董玲玲，黄 鑫，齐阳光，冯 海

（浙江工业大学 药学院，浙江 杭州 310032）

酶解－微波法提取黄芪多糖的工艺研究

董玲玲，黄 鑫，齐阳光，冯 海

（浙江工业大学 药学院，浙江 杭州 310032）

研究纤维素酶酶解－微波法提取黄芪多糖的新工艺.采用单因素分析与正交实验法，以黄芪多糖的提取率和质量分数为评价指标，考察酶料比、酶解时间、液固比、微波功率等工艺条件对多糖提取效果的影响.最佳工艺条件：酶料比57.6 U／g，酶解时间60 min，液固比10：1，微波功率480 W，提取时间8 min，重复提取1次，多糖提取率达到16.07%，多糖质量分数为88.40%，优于文献报道方法的提取效果.酶解－微波法具有耗时短、节约能源、提取率高、产物纯度较好等优点，是提取黄芪多糖的较理想方法.

黄芪多糖；酶解－微波法；正交设计

黄芪（RadixAstragali）又名膜荚黄芪、蒙古黄芪，为多年生草本豆科植物，其主要药用成分为黄芪多糖、黄芪总黄酮和黄芪总皂苷等.其中黄芪多糖（Astragaluspolysaccharides，APS）是黄芪主要生物活性成分，可作为免疫增强剂或调节剂，促进抗体形成，同时还有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗应激、抗氧化和降脂等作用［1］.传统的黄芪多糖提取方法有水煎煮法［2］及水回流提法［3］，提取率较低约在3.8%～9.78%之间.黄芪原料中纤维素的含量较高，是影响黄芪多糖溶出的主要因素之一，降低黄芪中的纤维素含量可以增加黄芪多糖的溶出.采用纤维素酶提取法［4］、碱醇提法［3，5］的提取率可达5.70%～19.15%之间，但是以上各种提取方法耗时长、能耗高、药材利用度较低.微波提取法利用微波穿透力强……