王祖力 王济民

（中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京市 100081）

1 畜禽粪便排放现状及其对环境的影响分析

1.1 畜禽粪便年排放数量超40亿吨

随着畜牧业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，畜禽排泄物中氮对环境的污染日趋严重。以养猪为例，一头出栏猪一生排泄量约1.1吨，一头母猪一年排泄量约4吨，我国当前年出栏生猪约6.5亿头，存栏母猪约4 800万头，其中规模养殖约占65%，按此计算，集约化猪场每年集中排泄量高达5.9亿吨。另据测算，一个百头牛场年产粪尿684吨，一个万只鸡场年产粪便约360吨，一个千头猪场年产粪尿达2 000吨左右。按粪便排泄量计算，1头猪和1只鸡的排粪量分别相当于2个人和0.1个人的排粪量。按BOD5(五日生化需氧量)的排泄量计算，则1头猪和1只鸡的排泄量分别相当于l3个人和0.68个人的排粪量[1]，再加上牛、羊、鹅、鸭等的排泄量，数量之大不可想象。据专家统计，目前全国畜禽粪便年排放量超过40亿吨，是工业有机污染物的 4.1倍[2]。

1.2 低碳经济背景下畜禽粪便排放对环境的影响备受关注

因养殖业与种植业分离等原因，这些本可成为很好肥料的动物粪便并未用到应该用的地方，大多未经处理直接排放，这些排泄物排入河流、湖泊，造成农田和水体面源污染，对人居环境、水源带来极大威胁，受害的最终还是耕地与消费者[3]。畜禽生产过程中积累的大量粪尿不仅会污染表层土和地下水，其产生的有害气体还会污染大气，并由此产生一系列公害。……