2010年11月18日，成都农业科技创新服务平台、郫县科学技术局、郫县川菜产业化功能区管委会等，共同在郫县川菜产业化功能区举办“川菜产业技术创新联盟科技成果对接会”。来自川菜产业技术创新联盟单位的四川大学、四川农业大学、成都市农林科学院、西华大学、四川省食品发酵工业研究设计院、成都大学、四川烹饪高等专科学校等科研院所的专家及川菜产业化功能区50余家食品企业代表共150人参加了本次对接会。本次对接会共推介川菜产业技术创新联盟科技成果25项。

一、新品种推介

1.川农泡椒1号

（1）特征特性 川农泡椒1号辣椒是四川农业大学园艺系蔬菜室从美国引进的一个材料中选育而成的泡椒型新品种。该品种植株生长势中等，高度为70cm左右，开展度70cm×65cm。茎秆绿色带紫，叶片深绿色，花冠白色，花药微紫色。果实钝圆锥形，果顶微凹，幼果绿色，成熟果鲜红色，果实表面具浅褐色的条状或环状轮纹。果实纵径为6.2cm，横径为2.8cm，果形指数为2.2。果肉厚度为0.48～0.61cm，三心室。平均单果重18.5g，单株结果数为30～40个，多者可达50个以上。

（2）主要优点 川农泡椒1号辣椒果形为钝锥型，果面有浅褐色裂纹或螺旋状条纹，果肉特厚、硬，辣味烈，水分含量较高，适宜于作泡椒用。泡1年以上不起皮，不变软，风味独特。该品种的适应性强，丰产性好。由于该辣椒品种的特点鲜明，风味独特，深受各地消费者的青睐。

2.加工菜豆1号

（1）特征特性 该品种是从法国引进的加工型青刀豆GARONEL，为常规种。属矮生型，早熟。……