张祥龙 李进山 肖新军 李爱湘 龚瑞雪

（随州市农业技术推广中心 441300）

近些年来，随州市在保持传统农业稳步发展的基础上,充分发挥自身优势,加快农业结构调整,狠抓食用菌等特色产业的开发建设，食用菌产业得到迅速发展，已成为全市农业中仅次于粮食、牲猪的第三大支柱产业。随州食用菌以代料香菇为主，到2010年，代料香菇栽培已达到1.2亿袋。同年食用菌出口创汇达3.6亿美元，居全国地级市首位。三里岗、草店等乡镇出现了相当多的“三五”农户，即一户建3～5个大棚，种3 000～5 000袋代料香菇，年纯收入3～5万元。但是随着气候及栽培环境的变化,病虫的发生年年加重，不仅防治难度大,而且易造成农药残留超标,影响品质和产量。据调查2010年全市秋栽袋料香菇菌袋被病虫害感染率高达 15%～20%，有的超过30%，影响了菇农生产效益。正确认识和有效防治成为提高香菇品质和产量的重要环节。

1 香菇主要病虫种类及发生特点

1.1 主要病害：木霉、毛霉、链孢霉、青霉、酵母菌等

1.1.1 木霉

又称绿霉，它广泛分布于自然界中，靠分解纤维素为生，也可寄生于香菇菌丝体上。在制种或栽培过程中，它与香菇菌丝争夺营养，最后杀死香菇菌丝，是对香菇危害极大的一种竞争性害菌。

1.1.2 毛霉

前期菌丝为白色细毛，繁殖相当快，后期顶端产生黑色孢子囊。

1.1.3 链孢霉

易在高温高湿下发生，菌丝前期白色逐渐为红色，产生大量桔红色孢子，传播极快，链孢霉对香菇生产危害极大。

1.1.4 青霉

青霉是制种或栽培过程中常见的杂菌，在自然界中布广，菌丝前期白色，菌落后期转为青绿色、蓝色、灰绿色等，孢子青色，破坏香菇菌丝生长，影响子实体形成。……