陆振裕

露地春苦瓜杂交制种需注意：浸种前轻磕种子以利吸水，浸种时双氧水消毒；播种时调节播种期以避开倒春寒和提高父本花粉量；苗期控制温度，追肥应少量多次，避免烧苗；定植田远离苦瓜地，定植时父母本比例和密度要合理；田间管理注意查苗补缺，摘心引蔓，及时追肥，合理排灌，套袋授粉，病虫防治；及时分批采收，种子切忌暴晒。

苦瓜又称凉瓜，是夏季蔬菜供应的重要种类之一。贺州市蔬菜研究所成立于1999年，十多年来，主要从事蔬菜杂交种子制种和原种繁育工作，经过多年的摸索与实践，总结出露地春苦瓜杂交制种高产栽培技术。

1 育苗

1.1 培养土的准备

选择占总量80%左右的土质疏松、略带黏性的砂壤土或鱼塘泥（无杂质、无病虫），打碎后过筛，与15%充分腐熟的有机肥、火烧土混合，加入1%～2%过磷酸钙和0.5%复合肥拌匀即可，如果土质偏酸，可加入少量石灰。

1.2 浸种催芽

苦瓜种皮厚，且表皮有蜡质，为提高发芽率，可把种子轻轻磕开一条缝，以利于种子吸水。为了保持温度，可使用压力锅烧水，把种子浸在配好的55℃热水中搅拌，盖好压力锅盖维持15 min，然后任其自然冷却至30℃左右，再换30℃医用双氧水浸种10～12 h，浸种后将种子揉搓干净，放入脱水机脱水5 min，再用多层吸水性好的湿粗布、毛巾或纱布包好，外套一薄膜袋，扎紧袋口，放入30℃左右温箱内催芽。催芽期间，每天翻动种子2次，并用30℃左右双氧水擦洗种子1次，以除去瓜种表面黏液，防止种子发霉腐烂，促进种子早发芽，用同样的方法进行脱水。2～3天后种子露白，芽长0.3～0.8 cm时即可播种。

1.3 适时播种

南方地区露地栽培采用拱棚育苗，2月中旬至3月中旬播种最适宜，大田定植时叶片组织充实可以避开倒春寒天气。将配好的营养土装入育苗杯中，每杯播已出芽种子1～2粒，盖土，浇水适量。为保证父本能够提供足够的花粉，父本比母本应提早7～10天播种。

1.4 苗期管理

播种后在放营养杯的畦上搭建小拱棚，顶高50 cm左右，棚上盖膜。播种至子叶充分展开时棚内温度白天30～35℃，夜晚高于15℃；第一片真叶露心至第二片真叶展开时，白天 25～28℃，夜晚 15～20℃；第二片真叶展开到定植时，白天温度20～30℃，晴天开启拱棚两边，逐渐加大通风量，最后选阴天揭膜炼苗。整个苗期应保持土壤湿润，苗期追肥浓度要稀，以少量多次为原则，可浇稀薄人畜粪水，或浇施0.2%～0.3%尿素、0.2%～0.4%磷酸二氢钾液，2片子叶展开后可淋0.3%～0.4%进口复合肥水或充分腐熟的花生麸水，但施后淋些清水，以免产生肥害。育苗至3～4片真叶时，间去弱苗，每杯保留1株壮苗供大田定植。

2 大田定植

2.1 选地

选择地势高、排水方便、土质疏松、有机质含量高的砂壤土或带少量黏性的土壤，周围1.5 km没种苦瓜，3年内没有种植茄科作物及瓜类的地块。

2.2 整地、重施基肥

整地时应深翻重施基肥，每667 m2用充分腐熟的猪、牛粪 1 000～1 500 kg，过磷酸钙 50 kg、石灰50 kg或熟化花生麸50 kg，施后用拖拉机打碎、耙匀，与表土拌匀盖土，作畦宽1.6 m，高0.4 m，沟宽0.4 m（包沟2 m），每厢种2行，再按种植密度确定种植穴，穴深20 cm左右，作略高于厢面的种植墩。

2.3 定植

播种约30天后，当幼苗长至3～4片真叶时，即可定植大田。宜选傍晚或阴天定植，每穴1株，株距60～70 cm， 行距 110～120 cm，667 m2植 1 000 株左右，父本可667 m2植1 500株。制种田应合理密植，否则影响种子产量。

3 田间管理

3.1 查苗补苗

在定植后的缓苗过程中，要经常进行田间检查，发现死苗、缺苗要及时补苗；对一些生长不良、叶片发黄、缓苗难的苗，也必须及时拔除、补栽。

3.2 搭架、引蔓、整蔓

当苦瓜苗长到20 cm左右时，及时搭架引蔓，用竹子搭成“人”字形架，可用麻绳或尼龙绳在竹子交叉位置加固绑定。苦瓜分枝力强，主、侧蔓均能结瓜，为保证幼苗健壮快速生长，应摘除80 cm以下所有侧蔓，生长中后期，要及时摘去老叶、黄叶和病叶，并带出田间销毁、深埋，保证植株通风透光，提高光能利用率，使瓜形端正、色泽油亮，提高产品商品率。在生长中期如果瓜蔓疯长，要及时摘心，或用细牙签在瓜苗主秆上扎下以抑制其生长，促进成瓜。在瓜苗长30～35 cm、瓜苗未上架前要勤绑苗，每隔2～3天绑1次，引蔓时主蔓一般绕竹架直上，侧蔓向支架两边延伸，每条主蔓留2～3条侧蔓，其余摘除，中后期不再整枝，任其自然生长。

3.3 肥水管理

定植后，根据植珠生长情况及时追肥，第一次追肥是在定植后7天左右（直播地瓜苗长出2片真叶时），可施用10%腐熟人粪尿或0.5%挪威复合肥水，以后每5～7天1次，浓度逐渐增加；开花期间，结合培土，667 m2施尿素15～20 kg，复合肥40 kg，饼肥30 kg；第一次采收后，667 m2施复合肥20 kg，饼肥20～25 kg，以后每采收 2～3次追肥 1次，可淋施20%～30%人畜粪水或20～25 kg进口复合肥。追肥要视天气和叶色而定，灵活掌握，酌情增减。为延长叶片功能，促进果实膨大，防止叶片早衰，可结合病虫防治叶面喷施芸薹素，0.2%～0.4%磷酸二氢钾，0.3%～0.4%尿素或翠康生力1 000倍液等。

3.4 合理排灌

苦瓜喜湿怕渍，春季杂交苦瓜生长前期气温较低，应适当控制水分，以增强植株抗寒能力；开花结果期要保证充足的水分供应，保持土壤湿润；夏季在畦面和根际周围覆盖稻草、杂草降温保湿；雨天要及时排水，防止畦中渍水，引起烂根发病。

3.5 人工授粉

苦瓜为单性花，在进入开花期后，每天16：00前应摘除母本植株上的雄花，并将第二天要开花的父本的雄花和母本的雌花套袋，第二天7：00～10：00把父本的雄花摘下，除去花冠，将花粉涂在套袋开放的雌花柱头上，使柱头沾有黄色花粉即可，每朵雄花可授1～2朵雌花。授粉后用线夹夹住雌花花尾，隔日后可解除线夹，并做好标记，每株母本苦瓜杂交5～6朵花，选留4～5个瓜，尽早摘除未授粉雌花以及虽经授粉但发育不良的幼瓜，以集中营养供应留瓜生长。同时用母指和食指捏压苦瓜主苗生长点，抑制顶端优势，授粉结束后，把父本全部拔掉。

3.6 病虫害防治

①病害防治 白粉病、霜霉病的防治重在早，栽培上除选用抗病品种外，还须及时喷药。一般在苗床3～4片真叶期移苗前，田间发现零星病斑时可选用20%粉锈宁（三唑酮）、40%灭病威（多硫悬浮剂）或绿乳铜等。霜霉病发病初期，可选用53%雷多米尔（甲霜灵）600倍液、杀毒矾（噁霜·锰锌）600倍液或72%克露（霜脲·锰锌）800倍液防治；叶面、叶背均需喷到，尤其是叶背。枯萎病可用10%双效灵200倍液或DT杀菌剂300倍液灌根，每株灌药0.5 kg，隔6天灌1次，连续防治2～3次。

②虫害防治 斜纹夜蛾、甜菜夜蛾为害比较普遍，可取胡萝卜、红薯、豆饼的发酵液加入少许糖和敌百虫诱杀成虫；或用花生麸或黄豆粉炒熟作铒料，每2.5 kg铒料加入90%敌百虫50 g，傍晚将毒铒放入瓜行，每2 m放1汤匙，诱杀幼虫；或用抑太保（氟啶脲）1 500倍液混高效灭百可（高效氯氰菊酯）1 500倍液，40.7%乐斯本（毒死蜱）1 000倍液或杜邦康宽（氯虫苯甲酰胺）防治。此外，还应加强田间管理，人工摘除卵块和捕捉群集幼虫。防治瓜实蝇，可将香蕉皮用敌百虫浸后悬挂在瓜棚下，以吸引成虫取食；同时清除烂瓜，深埋。虫害发生严重时，纸袋套瓜保护，避免成虫刺瓜产卵。瓜实蝇常在中午或傍晚活动，可于中午或傍晚用氯氰菊酯1 000倍液，敌百虫800倍液或40%农斯特（毒死蜱）1 500倍液喷雾，4～5天 1次，连喷 2～3次。

4 采收

苦瓜生长迅速，从开花到种子成熟只需18～20天，此时种瓜外表皮转黄，下端开始呈现橙红色，白天温度高，种瓜成熟速度加快。当种瓜有七八成熟时，种子被鲜红的瓤瓣包围，果肉极易开裂，散出种子，必须在瓜种尚未开裂前及时采收，可依照种瓜成熟度分批进行。种子采收后，量少可直接放在纱网袋内揉搓后用清水洗净，量大或遇阴雨天，应用塑料桶等盛装发酵6～12 h，揉搓后用清水洗净，洗净后的种子宜用竹箕晾晒，不宜放在烈日下暴晒，种子干燥后，存放仓库3~5天，除杂去劣后即可加入少量“粮虫克”包装。

瑞美甜瓜新品种，肉质脆甜口感好，双膜栽培效益高，浸种催芽育壮苗，覆膜扣棚促地温，吊蔓整枝留好瓜，控温控湿控肥水，人工授粉多坐果，疏瓜翻瓜保优瓜，防病防虫获高产。