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中国经济的高速发展带来了乳业的繁荣，人们生活水平的不断提高和新消费模式的改变成为乳业迅猛增长的持久动力。中国乳业市场的繁荣和潜力吸引了国际上的乳品商家纷至沓来投资中国乳品行业，抑或是直接对中国出口相关产品和原料，逐渐地在中国乳业格局中占据了举足轻重的地位。比如在世界乳业的出口中占据重要地位的新西兰、澳洲的奶粉，一度占据中国80%-90%的奶粉进口量，这种势头有着更加强化的趋势。但在液态奶、酸奶产品的渗透和竞争中，国外品牌所获不多，帕玛拉特、达能、卡夫均无建树，主要原因可能和中国的消费水平和品牌定位有着密不可分的深度联系。

在国际贸易的竞争中，加拿大乳业、美国乳业、欧洲乳业均很难对乳品出口大国新西兰、澳洲产生重大影响。特别是新西兰在中国乳品行业有着一枝独秀的优势地位，其产品和价格的波动常常影响中国的乳品行业震荡。多年来我们也发现，新西兰国家乳品的政策导向、产业布局、贸易规则、产品格局等等都围绕着中国市场来设计和进行，中国也真的按照其战略构想成为了新西兰最大的海外市场。由此我们有必要精心研究一下新西兰乳业发展的现状、战略和趋势，以资借鉴并促进中国乳业的健康发展和良性布局。

1 新西兰乳业现状

新西兰国土面积只有27万多平方公里，新西兰国内人口仅有380多万。但其乳产品国际市场贸易额却位居世界第一位。……