甘 林

（十堰市医药卫生学校，湖北 十堰 442500）

传承校园饮食文化 促进师生身心健康

甘 林

（十堰市医药卫生学校，湖北 十堰 442500）

校园饮食文化是学校管理者、教师和学生共同传承和创造的，是校园文化的重要组成部分，应在发展中整合自身优势，提升校园文化影响力，增强学校综合竞争力。

校园；饮食文化；身心健康

中国饮食文化源远流长，博大精深。它经历了几千年的历史，已成为中国传统文化的重要组成部分。校园文化是学校赖以生存和发展的根基和血脉，饮食文化是校园文化的重要组成部分，是学校发展的重要保证。学校饮食工作属于服务性保障工作，服务对象主要是广大在校师生，工作方式主要是面对面的直接管理与服务活动。而学校饮食服务对象的主体是学生，决定了今后学校饮食文化建设必须与学生综合素质的发展相结合，体现内涵发展的高品位，服务内容的高质量。

1 校园饮食文化内涵

校园饮食文化是以校园文化为基础，以学生为主要服务对象，在长期管理、服务、经营过程中逐渐形成的，为全校师生所认同、遵循并具有本校特色的价值观念、后勤精神、道德规范、人生态度、思维和行为方式等要素的总和，具体包括饮食物质文化、饮食精神文化和饮食制度文化等。

饮食物质文化是指能够反映饮食建设形象和特色的外在文化表现形式，是推进校园饮食文化建设的必要条件和重要内容，包括餐厅的地理环境、内部设施和人文景观等。……