江苏食品职业技术学院 沈子杨

经济型酒店起源于美国。中国的经济型酒店是以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，以高性价比为其核心竞争优势，能满足客人的基本需求。近年来经济型酒店连锁品牌化经营主要是通过直营连锁、特许连锁、管理合同以及加盟的模式来推进发展。

1 中国经济型酒店连锁品牌化经营现状及存在问题

经济型酒店服务对象定位在中低职位的商务客人及众多的家庭散客，他们通常一天吃住总额在二三百元上下，偏向于选择价廉物美的居住场所，简洁干净为首要条件，这些对象面广量大。因此，发展不同于星级酒店,区别于传统旅馆的商务型酒店势在必行。设施完备配套齐全、环境整洁、价格实惠(300元以下)、交通便捷是显著的特色。

1.1 中国经济型酒店连锁品牌化经营的现状

1.1.1 中国经济型酒店连锁经营的步伐不断加快

1997年，国内最早的经济型酒店连锁经营诞生。上海锦江旅馆投资管理有限公司开出的“锦江之星”乐园店，现在已成为连锁店超过百家，较为成熟的经济型连锁酒店品牌。另一国内连锁经营的成功品牌—如家快捷酒店，是由首都旅游国际酒店集团和携程旅行服务公司共同投资组建的。在2006年年初就已经签约突破100家，并且荣获2005年“中国自主创新经济型酒店最具影响力第一品牌”。我国民族经济型酒店品牌发展迅速，比如上海地区的莫泰168、华南地区的7天、宝隆居家等地方经济型品牌也呈现蓬勃的发展趋势，发展时间不长，但迅速扩张，并积极向着全国品牌的方向努力。

1.1.2 地域性特征显著

目前北京、上海、广州、成都等大型城市市场条件比较成熟，对经济型酒店需求也十分突出，。而长三角地区、珠三角地区、京津地区经济发展总体水平较高，也决定了这些地区经济型酒店的需求水平，这些地区可以说是“收获型投资”，中国的经济型酒店是以点面结合的格局迅速在经济发达地区先发展起来的。

1.1.3 中国品牌的经济型酒店的平均收益水平较高

资料显示，投资一家经济型酒店的回报率一般在20%～30%左右，按通常的估算，三年收回投资，这使得经济型酒店的投资者趋附者众。经济型酒店的特点在于，单店利润总量并不大，但能以房间的数量优势和酒店的数量优势获得大批客人。并且实行会员制，通过会员制的方式留住客人，在连锁店内部进行客流共享。一般情况下酒店的客房出租率只要达到60%就能保本，众所周知，客房入住率越高，利润就越高。

1.1.4 中国经济型酒店连锁品牌化经营竞争激烈

中国的市场显现出巨大的潜力，使得许多国外成熟的经济型酒店品牌也纷纷高调进入中国市场来分一杯羹。他们所拥有的享誉世界的品牌，雄厚的资金实力和人才储备，成熟的管理经验，发达的营销网络，严格的质量控制体系都具有我们无法比拟的优势。法国雅高集团在我国的第一家经济型酒店——天津Ibis(宜必思)于2004年开业，扬言未来10年在中国将拥有至少200家Ibis，美国著名的经济型酒店品牌“马瑞卡”在成都身手不凡，计划2010年在中国拥有130家店。资料显示，我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿设施的80% 以上,但长期以来都是单体的形式存在,没有形成规模，有影响力的品牌像如家快捷，锦江之星等彼此之间还以价格为主要竞争,实力整体不强、整体效益较差。对只有短短几年经验的中国经济型酒店民族品牌而言，中国本土的经济型酒店要想在市场竞争中获得一定的地位和优势，必须快速学习，快速成长。

1.2 中国经济型酒店连锁品牌化经营存在的问题

1.2.1 经济型酒店整体结构不合理,专业化水平低

中国酒店行业二十多年的发展历程，主要是适应国外客源的阶段。这一阶段发展主要是以国际旅游为导向的高星级酒店。经济型酒店几乎被完全忽略。没有准确的定位，大多数酒店产权关系复杂，经营管理较为落后。中国经济型酒店数量虽然庞大，但集团化状况较差，处于七零八落的状态。

分析其中原因，我国经济型酒店的专业化人才短缺是其发展的重大瓶颈，而这一状况主要体现为中小酒店经理人的欠缺。目前我国培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的，所以抓紧培育和引进中小型酒店经理人是当务之急。另外经济型酒店的专业人员包括工程技术人员，财务管理人员，市场营销人员和信息管理人员都很少受过系统的培训，只有短短几年历史的中国经济型酒店在管理经验，专业的经理人才储备方面和国外酒店同行相比距离很大。再有，普通员工的培训不足，人员流动频繁以及管理模式，质量控制等方面的原因，造成服务技能差、操作不规范、服务质量低等问题，最终导致酒店的专业化水平低。

1.2.2 中国经济型酒店的产权不清晰决定了自身的市场化程度不高

相较于一些高档酒店，目前我国经济型酒店的产权很不明晰，很多是一些满足地方或部门利益而建立的“楼堂馆所”；或是一些机构的附属，酒店的主要功能不是面对公众市场，而是内部招待，它承担了部分非市场化的行政功能。酒店经营状况的好坏与其个人收入没有直接的关系。

1.2.3 中国经济型酒店发展起步较慢和现实发展状况使得其品牌影响力较弱

中国经济型酒店未能真正地达到规模经济，成本的控制自然赶不上外国大鳄，同时资金实力的悬殊，管理经验的差别，加上营销手段的差距，随着竞争的加剧，品牌的差距会越来越大，于是，我们经济型酒店的品牌影响力就会变得更弱了。

2 格林豪泰酒店集团连锁品牌化经营的经验和启示

格林豪泰酒店(Green Tree Inn)管理有限公司是在中国国内建立的一个具有全新经营和服务理念的高品味、高性价比的城市商务型经济连锁酒店。酒店的功能非常的简单，客房数每家平均在150左右，配备简单的餐厅，一个商务中心，一个酒吧，会议室和娱乐功能全部弱化或废弃，它特别讲究客房的舒适度，室内装修质地优良、独具风格，并提供免费宽带上网，面对的客户就是商务人士和旅游白领，而它的价格却仅在130元～260元之间，高性价比是它的核心竞争力。

格林豪泰连锁酒店的目前主要分布在华东、华北、华南、西南，并逐步扩大到全国部分发达的商务省级城市。在经营方面，通过提供高质量、统一化的服务品质实现赢利。在市场营销方面则在主要目标消费对象群中进行品牌推广和销售促进。它的成功经验对我国经济型酒店的发展有着重大的启示意义。

2.1 格林豪泰酒店集团连锁品牌化经营的成功经验

2.1.1 专业的人才储备

格林豪泰酒店连锁公司除了引进业内的专业人才外，还建立了自己的培训体系，花费大量的人力、物力、财力培养符合自己公司标准的储备的酒店经理人，总公司专门开辟培训基地，一期一期地开课，并且聘请专业的老师为他们上课，他们将成为公司的后备力量，为企业的发展提供强有力的保障。酒店同时注重增强团队的凝聚力，培养团队的学习能力，强化基层员工的培训,全面提升员工的素质，提高整个团队的战斗力。

2.1.2 市场优势

格林豪泰酒店连锁提倡 “超健康、超价值、超舒适”的“三超”服务，吸收美国先进成熟的商务酒店连锁建立、管理、发展的经验，以高质低价的优势占领市场，连锁分店在全国遍地开花。客人回头率的增长、伴随着企业文化的渗透、以及强大的营销和预定系统的发展，不断争取更多的市场份额。

2.1.3 营销策略独特

除了一般的商务散客客源和旅游休闲客人，格林豪泰酒店连锁更开拓了具有自己特色的商务型客源市场，针对这些客人的需求特点开展了自己的代理卡营销活动。公司还在国内外豪华高速客车、高档列车上开展市场销售。格林豪泰酒店连锁同时还有自己的客户忠诚度与客户积分计划，目的是使客人忠诚于酒店品牌以及会员酒店。这种优势极大的支持了会员酒店，大大提高了酒店的入住率。

2.1.4 鲜明而独特的品牌

格林豪泰酒店以品牌为核心，注重品牌的文化和个性，致力于在国内创造一个值得依赖和尊重的酒店业连锁品牌。通过格林豪泰“品位、舒适、温馨、绿色、经济”的商务酒店形象的推广、维护和管理，建立强大的营销和预定网络，在客源层中形成鲜明的品牌形象。

2.1.5 硬件设施上乘，性价比高

格林豪泰酒店连锁结合目前商务型酒店的设计潮流，结合自己的服务特色，专门研究设计形成了自己的品牌形象。格林豪泰外观采用晚霞红的外墙、欧式的飞檐，明快大方，形象和色彩相得益彰。房间的设计既舒适实用，又富有整洁明朗的现代感。根据市场需求和对客源结构的分析，引入宽带网和视听系统，尽可能最大程度的满足顾客；洁净明亮的卫生间设计，整体的玻璃冲淋浴室将给顾客带来舒适和温馨住宿体验。

2.2 格林豪泰酒店集团连锁品牌化经营成功经验的启示

2.2.1 不断加强与国外酒店集团的交流和合作

格林豪泰酒店集团学习美国酒店业最先进科学的管理模式，全方位打造国内顶级商务连锁酒店。中国经济型酒店要成功就必须向最优秀的酒店集团学习,学习它们非常成熟、合理、有效、系统的管理模式,汲取它们已有的成功的经验，并且合理的运用，取长补短，才能花最短的时间达到最大的功效。

2.2.2 积极培育和引进包括酒店经理人在内的经济型酒店专业人才

人才是企业生存和发展的根本，这一点在经济型酒店中体现的尤为明显，但如今真正符合标准的经济型酒店的专业人才的数量远远少于对其的需求。所以，中国的经济型酒店要做的专业化，首先就必须做好专业人才的储备，建立符合公司发展的人才培训体系，引进和培养符合自身标准的专业人才，包括酒店经理人、财务人员、工程技术人员等,保证为公司的发展不断输送新鲜血液。

2.2.3 注重树立自己鲜明的品牌形象，增强自己的品牌影响力

酒店品牌是形成酒店服务特色，是取得企业竞争优势和进行差异化营销的重要手段。中国经济型酒店必须在创立自己的品牌的同时，更好地对其进行维护和发展，利用品牌效应来占领市场，利用品牌的优势达到资源效用的最大整合。

2.2.4 采用先进的管理模式,独特的市场营销手段,提高自身的专业化水平

建立和健全自身的质量管理体系,完善自身的酒店服务平台,提高自身的专业化服务水平,另外,可以通过大力的推广酒店的会员制度这一独特的市场营销,并且围绕这一制度开展会员卡计划,进一步提高客户的品牌忠诚度和酒店的入住率,进一步提升酒店的专业化水平。

随着社会经济的不断发展，经济型酒店已从酒店行业的配角发展到主角。经济型酒店连锁品牌化经营既是我国酒店业发展新阶段的需要，也是我国融入经济全球化的需要，我们应正确的认识我国经济型酒店现阶段存在的挑战和机遇,学习别人优秀的管理经验,努力争取在激烈的国际竞争中争得一席之地。

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