高洪勤

（浙江省台州市经济作物总站 台州椒江 318000）

1 柑橘

1.1 采前控水

采收前适当控水，有利于果实色泽、糖度等内外观品质的提高。清理沟渠，及时排除积水，保持土壤适当干燥，雨水较多年份，可采用地膜覆盖、大棚避雨栽培等方式，减少土壤水分的吸入。采用反光膜进行地膜覆盖，既可防止雨水侵入，又可改善树冠内部的光照，提高中、下部果实的品质，一般在8月覆膜，采收前15d揭膜。橘园覆膜后一般不需要浇水，如遇持续秋旱，采用树冠喷水，严重的应揭膜浇水。果实转色至成熟期，选择微补壮力750倍液加微补盖力500倍液，隔10～15d喷1～2次,可提高果皮光泽、改善品质、减少浮皮、延长贮藏期。

1.2 分批采收

不同品种、不同用途以及在不同的气候条件和栽培措施下的柑橘，采收期也各不相同。产地鲜销宜在果实全面着色，果实可溶性固形物和含酸量达到该品种应有的标准时采收，外运鲜销比产地鲜销的果实早采，供贮藏用的橘果应在九成熟，果面有2/3转黄时采收；留树贮藏可根据市场需要，随销随采，同一棵树可分批采摘，严禁摘青。采收时要选择合适的天气，讲究采收方法。目前，普遍应用柑橘完熟栽培技术，有条件的地方实行柑橘越冬延后栽培，对提高柑橘品质、延长柑橘鲜果供应期起到了很好的作用。大棚延后栽培一般在11月上、中旬进行覆膜，注意棚内温度调控，一般高于20℃要揭裙膜通风降温，最高温度不能超过25℃。采收期一般为11月中下旬至1月底（大棚柑橘一般在春节前后采收），采收时应分批采收，先采大果，后采中、小果，随采随卖，不宜久贮，实行分级包装、品牌销售。……