郑兆鑫

（复旦大学，上海 200433）

自从20世纪40～50年代生物学家发现DNA是生物遗传物质后，便开创了近代生物学，进入分子生物学时代。它使生命科学迅猛发展，生命科学在理论上阐明生命活动的本质，在生产实践中建立了生物工程技术。集中表现为通过遗传工程技术将外源基因导入动物或植物细胞，使这种外源基因和动、植物本身的基因组整合在一起，因此能稳定地遗传给下一代，创造新的动、植物品系。这一技术是未来人类防病、治病和丰衣足食有力的保障。但是有关转基因技术和转基因食品的争论一直是科学界和媒体的热点,早在20年前欧美国家已经开始争论，近年来，我国公众也卷入这场争端。支持者认为它给人类带来了福音，因为它为人类解决粮食短缺问题提供了强大的技术支撑；反对者则视其为洪水猛兽，认为它会对人类的环境安全和食品安全带来威胁。

转基因食品不是洪水猛兽，并且，从某种程度上来讲，转基因食品或许更安全。因为发展生物工程技术，生产转基因食品是人类发展的需要。某种程度上可以说，只有依赖生物工程技术发展，才能源源不断为人类提供食品，使未来人类得以生存和发展。据联合国测算，从现在到2050年止，全球人口将从63亿激增至89亿～94亿，增长幅度近40%。到那时，为了解决全球人口的温饱问题，我们必须把食品的产量在现有的基础上提高两倍甚至三倍。我国是世界上人口最多的国家，按人均土地占有量来计算，只达到世界的1/7，而要养活的人口却达到世界总人口的20%以上。……