任光辉 徐 欣

硫酸软骨素(chondroitin sulfate，CS)是一种结构较复杂，硫酸化的糖胺聚糖(glycosaminoglycan，GAG)是蛋白多糖(proteoglycan，PG)的重要组成成分，是由己糖羧酸和己糖氨基交替组成的带有负电荷的直链碳水化合物，其分子结构主要由D-葡糖醛酸与2-乙酰氨基-2-脱氧-硫酸-D-半乳糖组成，相对分子质量(M r)为(10-50)×103。根据硫酸基在N-乙酰基-D-氨基半乳糖的不同位置，可分为硫酸软骨素A(CS-A)、硫酸软骨素C(CS-C)、硫酸软骨素D(CS-D)等不同异构体[1]。硫酸软骨素的功能主要通过所组成的蛋白聚糖来体现，大致分为结构功能和调节功能，其分子中含有多个硫酸基和羧基，故呈酸性，可与钠、钾、钙离子等结合成盐；可促进细胞粘附，提高骨组织的强度和韧性；可键合和调节细胞因子和生长因子，抑制蛋白酶分解，并且可影响细胞的粘附、迁移、增殖和分化，所以具有生物活性。CS用于体内移植或注射，无炎症或变态反应，在动物体内可被降解为氨基葡糖参与代谢，长期服用毒副作用较低。商品CS是以健康动物(猪、牛、马、羊和鲨鱼等)软骨、气管或骨键、韧带等为原料提取的一种重要的糖胺聚糖类药物。在欧美和日本等国，CS主要作为保健食品和药品，用于防治冠心病，心绞痛，心肌梗死，骨关节炎，角膜炎，耳聋耳鸣，神经痛等疾病。

1.CS在促进骨组织生成中的作用

骨的生成是一系列的生物化学发展进程，可分为骨细胞增殖、细胞外基质的聚集和骨组织矿化三个时期，通过细胞基质的相互作用，细胞外基质分子在组织生长和细胞分化过程中起着重要作用，而硫酸软骨素是细胞外基质分子的重要组成部分。……