西藏沙棘资源综合开发利用的价值分析

2011-08-15魏丽萍叶彦辉

绿色科技 2011年9期

魏丽萍，叶彦辉

（西藏农牧学院，西藏林芝 860000）

1 引言

沙棘为胡颓子科沙棘属植物，是落叶灌木或乔木［1］。西藏的沙棘资源丰富，现有野生天然沙棘林约0.4万hm2，主要分布在河谷地带，即西藏林芝地区察隅、波密、林芝、米林，那曲地区的巴青、申扎，阿里地区的改则、日土，日喀则地区的吉隆、定日，山南地区的错那等县境内，从海拔1 000～5 200m的范围内均生长着茂密的沙棘林。西藏境内的沙棘种类主要有中国沙棘（HippophaerhamnoidesL.subsp.Sinensis）［2］、西藏沙棘（Hippophaethibetana Schlechtend）［1，3］、云南沙棘（HippophaerhamnoidesL.subsp.yunnanensisRousi）［1］和肋果沙棘（HippophaeneurocarpaS.W.LiuetT.N.He）［1］，由于独特地理环境，其基本都是乔木，特别是在山南错那、林芝错高等地区，均有20余m高的大树组成了沙棘林，根据分析结果表明，其营养成分有很多特殊之处，如云南沙棘中的VC含量高达1 200mg／kg以上，矿质元素也比其它地方的要高得多［2］。西藏除了野生天然沙棘外，也有部分人工林，主要分布“一江两河”地区。

2 沙棘经济价值分析

2.1 营养成分及价值

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100g果汁中，维生素C含量可达到825～1 100mg，是猕猴桃的2～3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%～10%，含酸3%～5%［3］。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等［4，5］。

沙棘叶片含粗蛋白15.8%、粗脂肪9.5%、粗纤维14%、无氮浸出物54.8%，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10%～12%，果肉含油率14%～18%，是提取沙棘油很好的原料。

2.2 食疗功能

在1 000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”［2］。

2.3 药用价值

沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

沙棘油中含有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2 746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

2.4 潜在经济价值

环境保护是沙棘潜在的经济价值的表现形式，沙棘是一类较为典型的耐干旱、耐贫瘠、耐风沙，适应高原生长的植物，同时，它又具有性和无性繁殖两重性，而且具有繁殖快等特点，很适合在高原荒漠地带、河谷、滩涂栽培发展。沙棘能够改善高原气候，防止水土流失，减少风沙也是高原荒漠，戈壁，滩涂固沙的重要树种，同时，沙棘的叶、茎又是优质牧草，具有一定的发展潜力。

3 沙棘的生态价值分析

沙棘具较强的生态适应性，能在高温、低温、干早、瘠薄、盐碱、风沙等恶劣的环境中生存［6］。沙棘有强的适应半干旱生境的能力，在旱季，沙棘叶水势降低、持水力增强、蒸腾作用减弱，具较高的束缚水与组织水含量，沙棘在干旱条件下，通过自身调节作用使体内水分达到平衡，从而增强对恶劣生境的适应能力；沙棘的根系是兼具深根性树种和浅根性树种根系特征的“复合型根系”。此外，沙棘根系穿透力极强，能穿透岩石顺着石缝扎下茂密的根系。这些根系特性，提高了沙棘在不利生境中的存活能力。

沙棘利用自身很强的根萌蘖能力和生命力强的种子，进行自然繁殖、更新。沙棘繁殖和林分营造容易，是典型的克隆植物，根萦和空间拓展能力极强，短期内迅速郁闭成林，具较高的水土保持效益，因此称为水土保持的“生态先锋树种”。

沙棘根系结瘤由不同于豆科植物和根瘤菌的弗兰克氏内生菌对根系侵染而成，具较高的固氮能力，沙棘根瘤除了固定空气中的氮素外还能促进土壤养分库中矿物有机质、难溶性无机和有机化合物向有效态转化，利于植物体的吸收和利用［7］。固氮作用增加了土壤养分的含量，提高了林地的生产力，因而具有重要的生态经济意义。

沙棘对其周围的环境产生巨大的影响，使不良的生态条件向良性转化。由于沙棘根系庞大、固氮能力强、萌生速度快、枯枝落叶多，因而能固土护坡、涵养水源、改良土壤，为动物创造栖息的场所，也为其他植物的生存和发展提供有利条件。

3.1 改善小气候

沙棘通过其茂密的林冠层、枯枝落叶层和发达的根系层，使林内的水分环境和生态结构得到改善。首先，沙棘的林冠、枝条、树干等通过截留降雨对水分进行再分配。其次，蒸腾作用改变林内的水热状况，使沙棘林地小气候得到改善。

3.2 净化环境

沙棘对某些污染物质具有很强的抵抗能力，在气候干旱、养分痔薄的工业废弃土地上表现出较强的生长势和适应能力，易于育苗移栽，有超常的忍耐能力。因而，沙棘能够减少污染物，给工业治污提供便利。此外，沙棘还具有杀灭细菌等微生物和原生动物的能力［8］。因此，为了给人们创造一个健康良好的生活环境，可适当地在城市中种植沙棘行道树或营造沙棘绿化区，充分发挥沙棘的杀菌功能，净化城市环境。

3.3 改良土壤

沙棘林对土壤具有改良的作用。首先，沙棘能明显提高土壤有机质的含量，沙棘林地土壤有机质含量随林分年龄的增加呈上升趋势。其次，沙棘根瘤的固氮作用增加了土壤氮素的含量。最后，沙棘具有较强的净光合速率，在生长过程中不断进行土壤养分的积累和物质的循环。资料表明，沙棘林地较荒坡全氮、速氮、全磷、速磷均提高［8］。由此可见，沙棘对土壤肥力的提高具有明显的作用，是改良贫瘠土壤、沙丘、荒山和水蚀严重地区的先锋树种。

3.4 水土保持

（1）林冠层对降水的截流作用，减少因雨滴击溅而引起的林内土壤侵蚀。

（2）沙棘每年秋季产生大量的枯枝落叶。枯枝落叶层不但能改善土壤温度、减少蒸发，还可以改善土壤理化性质、增强土壤抗冲能力，是森林水土保持作用的主要因素。同时，枯落物层还提高了林地表面的粗糙度，减缓了径流流速，减小了侵蚀量。

（3）增强土壤渗透性。沙棘林冠对降雨的缓冲作用、地表枯枝落叶和草层的蓄水作用以及沙棘根系强大的保水功能，促进了降水对地表的渗透。此外，大量的枯枝落叶和腐烂于土壤中的根系，在微生物的作用下形成了有机质。有机质含量的提高增加了土壤的团粒结构，从而改善沙棘林地的持水和渗透性能。在半干旱地区的荒山、荒坡营造沙棘林，不但能够恢复植被，改善生态环境，而且还能提高土地生产力。

（4）根系固土作用是植被控制水土流失的原因，根系固土能力的强弱，与根系分布和生物量大小密切相关。沙棘密集的根系层，提高了土壤表面的抗蚀力，垂直下扎和水平延伸的主、侧根增加了土层之间的凝聚力和粘滞力，改善了土壤的物理结构，减少了水土的流失。此外，沙棘根系具有增强土壤抗崩解的能力，因为植物土壤抗崩解的能力与根系的分布和数量有关，根系量愈多，其抗崩解能力愈强。综上所述，沙棘根系具有很强的保持水土的能力［7，8］。

3.5 防风固沙

沙棘生长快，郁闭早，能形成茂密的灌丛覆盖着地表，起到缓和风速的作用。由于沙棘林能明显地降低风速、减少风蚀，因而减少了泥沙和土壤养分的流失，因此，沙棘防风固沙能力强、效果好。

3.6 增加生物多样性

沙棘林能够形成新的生态系统，沙棘林中有许多伴生树种，为多种野生动物及野生菌类的生长提供场所，从而增加了生物的多样性。

4 沙棘的社会价值分析

4.1 沙棘的观赏价值

沙棘雌雄异株，风媒授粉。金秋季节，一串串橙黄或橘红色的沙棘果，晶莹透亮，在绿叶的映衬下，美丽壮观、十分迷人。沙棘果有的冬季也不脱落，在白雪之中，鲜艳的沙棘果装点寒冬，分外妖娆［9］。

在西藏的山南地区，村庄周围是一片片天然古沙棘林的郁郁葱葱。据当地林业部门介绍，经过考证，这里的沙棘林已有700～1 000年的历史。当地林业部门测量，曲卓木乡一带，沿娘姆江河谷有113.3hm2古沙棘林，沙棘林最高约15m，胸围最长4.5m。这里平均海拔4 000m，在谷地、河滩和干旱河床上，大片沙棘林已长成乔木状，秋季满树的沙棘果，壮美无比。春季沙棘林野花飘香，秋季沙棘果映红山野，给热爱观光的旅游者提供了天然的景色风光。