穆月英 赵双双 赵 霞

（中国农业大学经济管理学院，北京 100083）

蔬菜是北京市农村的传统产业，有着悠久的发展历史。当前，蔬菜产业在北京市农村经济发展中占有重要地位。2009年北京市农作物总播种面积为32.0万hm2，除了22.6万hm2粮食作物外，蔬菜为6.8万hm2，远高于其他农作物；2009年北京市农林牧渔业总产值为315.0亿元，其中农业总产值为140.4亿元，蔬菜和瓜类总产值为55.2亿元，占农林牧渔总产值的17.5%和农业总产值的 39.3%（穆月英 等，2010）。蔬菜产业是农民收入的重要来源，提高以蔬菜产业为首的北京农业发展水平，既能提高北京市蔬菜供应水平，还能够保持水土、涵养水源。然而，近几年北京市的蔬菜播种面积和总产量逐年减少（赵霞 等，2011），2009年北京市蔬菜播种面积只占2002年的59.1%，总产量也只有2002年的62.5%。如何发挥各区县的比较优势、促进北京市总体蔬菜产业发展，是个值得探讨的问题。

本文运用能综合考虑自然、社会、经济等要素的灰色系统评估法，对北京市蔬菜总体以及果菜类蔬菜等 6大类蔬菜生产的区域布局进行定量分析；在此基础上对各区县蔬菜生产的比较优势进行考察，以期为北京市蔬菜生产的合理布局、促进蔬菜生产的区域专业化提供参考。

1 北京市蔬菜生产的地域性

北京市目前种植的蔬菜主要品种逾 300个，可分为果菜类、叶菜类、根茎类、葱蒜类、菜用豆类、食用菌类。其中，叶菜类在播种面积和产量上占全市蔬菜比重最大，其次为果菜类蔬菜。北京市蔬菜种植表现出明显的地域性（图1），主要集中在大兴区、通州区、顺义区、平谷区和房山区。……