张刚娟，苏敬水，辛亚平，昝林森，蔺彦龙，穆国鹏，田万强

（1.陕西商南县畜牧中心赵川兽医站，陕西 商南 726305；2.陕西省蒲城县畜牧兽医工作站，陕西 蒲城 715500；3.西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌 712100；4.西藏自治区日喀则地区江孜县农牧局，西藏 日喀则 857400；5.西藏自治区那曲地区班戈县农牧局，西藏 那曲 852500；6.杨凌职业技术学院生物工程系，陕西 杨凌 712100）

秦川牛是优良的地方黄牛品种，因产于陕西关中地区的八百里秦川而得名［1］。安格斯牛是18世纪英国培育的小型早熟专门化肉牛品种［2］，该牛体质结实，适应性和繁殖力强，公牛可作经济杂交的父本；日本和牛为日本国独有，是独特的肉牛品种，以肉质优良闻名于世界［3］，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”［4］；研究安秦牛、和秦牛的生长性能非常必要，不仅可以带动当地的经济发展，也对我国肉牛产业发展具有一定的实践意义［5］。

1 材料与方法

1.1 材料来源

在杨凌秦宝牛业发展有限责任公司育肥牛场随机挑选6月龄的体质健康、体重匀称的安秦F1代公牛10头、和秦F1代公牛10头、秦川牛公牛10头，作为试验用牛［6］。

1.2 日粮组成

日粮组成包括玉米青贮、干麦草、干苜蓿、啤酒糟、精料补充料等原料。粗饲料配方和精料补充料根据不同月龄配方不同。试验牛的日粮组成见表1。

1.3 试验方法

定期用电子磅秤，测杖，卷尺对实验牛进行测定6月龄、12月龄、18月龄、24月龄时的空腹体重、体长、体高、胸围指标。每次体尺测量均在一天的同一时间空腹条件下进行。

表1 试验牛的日粮组成