李玉菊，马永胜

（迪庆州疾病预防控制中心，云南 迪庆 667400）

迪庆州3个县地处低纬度内陆地区，外环境缺碘较为突出，都是碘缺乏病严重的州之一。多年来以食盐加碘为主的综合防治措施，在控制碘缺乏病方面有一定的成效，为了解迪庆州消除碘缺乏病阶段目标后碘盐质量的落实情况，按照全国碘盐监测方案要求《全国重点地方病防治规划（2004—2010年）》文件精神，从 2004年开始，我们对全州居民食用碘盐进行系统监测，以保证合格碘盐供应，现将监测结果进行分析：

1 材料与方法

1.1 资料来源

数据来源于3个县按2004～2010年防治规划方案的居民用户盐随机抽样监测报表。⑴ 所辖有9个以上乡镇的县。按东、西、南、北、中划分5个抽样片区，在东、西、南、北片区各随机抽取2个乡镇，在中部片区抽取1个乡镇，在每个被抽中的乡镇，随机抽取4个行政村，不足4个行政村时全选，在每个被抽中的行政村，随机抽检8户居民食用盐（每户采集1份食用盐）。每县抽检9乡36个村288份。⑵ 所辖有9个或不足9个乡镇的县。按东、西、南、北、中划分5个抽样片区，每个片区各随机抽取1个乡镇。每个被抽中的乡镇随机抽取4个行政村，每个行政村随机抽检15户居民食用盐，每县5乡20个村300份。每户采集食用盐50g盐样进行检测[1～2]。

1.2 碘含量检测方法

按国家标准GB/T13025.7—1999规定，采用直接滴定法（川盐及其他强化食用盐采用仲裁法）定量测定。

1.3 碘盐判定标准

按GB5461—2000标准（居民户合格碘盐）碘盐含量＜5mg∕kg为非碘盐、≥5mg∕kg为碘盐。其中碘盐含量20mg～50mg／kg为合格碘盐、5mg～20mg／kg或≥50mg∕kg为不合格碘盐。……