李素婷，刘 郁

(徐州工业职业技术学院，江苏 徐州 221140)

西洋参(Radix Panacis Quinquefolii)，别名洋参、花旗参，为五加科植物西洋参(Panax quinquefolium L.)的根，原产于北美，我国亦有栽培。西洋参性凉，味甘、苦，补肺阴，清火，养胃生津，含人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1 以及假人参皂甙 F11(pseudoginsenoside F11)等，另外还含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸。具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能［1-2］。本文以人参皂苷Re为指标，对西洋参提取工艺进行了优化。

1 材料

西洋参，市售;人参皂苷Re对照品(供含量测定用)，中国药品生物制品检定所;乙腈为色谱纯，其他试剂均为分析纯。

HP1100高效液相色谱仪、G1328A紫外可见检测器、HP色谱工作站，美国惠普公司。

2 方法与结果

2.1 人参皂苷Re含量测定

采用高效液相色谱法［3］测定。

2.1.1 色谱条件 YMC-C18色谱柱(250 mm ×4.6 mm，5 μm);流动相:乙腈-0.5%磷酸溶液(20 ∶80)，流速:1 mL/min;检测波长:205 nm;柱温:20℃;进样量:20 μL。

2.1.2 线性关系考察 精密称取人参皂昔Re对照品适量，加流动相配制成浓度为0.500 mg/mL的对照品溶液，精密吸取 l，2，4，6，8，10 mL 置 10 mL量瓶中，加流动相稀释至刻度，摇匀，分别进样20 μL，测定峰面积，以峰面积(Y)对进样量(X，μg)进行线性回归，回归方程为:Y=168.24 X+1.38，r=0.999 9，人参皂苷 Re 在 1 ～10.00 μg 范围内与峰面积呈良好的线性关系。

2.1.3 供试品溶液的制备 西洋参提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩定容至100 mL，精密吸取0.1 mL，置10 mL量瓶中，加流动相稀释至刻度，摇匀，滤过即得。

2.1.4 含量测定 分别取供试品溶液和对照品溶液(0.25 mg/mL)20 μL，注入液相色谱仪，记录色谱图，按外标法，以峰面积计算含量。

2.2 单因素试验

2.2.1 提取时间的选择 取西洋参20 g，4份，分别加70%乙醇200 mL，分别在70℃回流提取1，1.5，2和3 h，测定提取液中人参皂苷Re的含量，结果分别为 1.75%，2.05%，2.08% 和 2.09%。……