马育松 葛 娜 郭春海 段文仲 陈瑞春

(1.河北出入境检验检疫局 河北石家庄 050051;2.秦皇岛出入境检验检疫局)

1 前言

地塞米松(Dexamethasone，简写为DEX)，学名9α －fluoro－11β，17α，21－trihydroxy－16α －methylpregna－1，4－diene－3，20 －dione，是人工合成的肾上腺皮质激素类药物。DEX纯品为白色或近乎白色的结晶性粉末，无嗅，味苦，几乎不溶于水，溶于甲醇。

DEX具有抗炎及抗过敏作用，能抑制结缔组织的增生，降低毛细血管壁和细胞膜的通透性，减少炎性渗出，并能抑制组织胺及其他毒性物质的形成与释放，还能促进蛋白质分解转变为糖，减少葡萄糖的利用，因而使血糖及肝糖原增加，尿中可出现糖尿，同时增加胃液分泌，促进食欲。它主要用于治疗各种炎症、严重感染及传染病、过敏性疾病、风湿病、休克、代谢疾病以及引产。但长期使用DEX，可出现水肿、低血钾、肌萎缩、骨质疏松、脱钙、病理性骨折、糖尿、幼畜生长停滞等［1］。因此，世界各国严格禁止DEX作为生长激素使用，同时普遍限制此药物用于动物源性食品中，并提出了严格的限量要求［2－4］。我国及欧盟规定牛奶中DEX最高残留限量(MRL)均为0.3 μg/kg;日本农业化学品残留物肯定列表制度中规定，DEX在牛奶中的 MRL为0.02 mg/kg。因此，为了保护人类健康，促进国际贸易发展，建立一种快速、准确的检测牛奶和奶粉中DEX残留量的分析方法非常必要。

目前，测定DEX的分析方法主要包括高效液相色谱法、液相色谱 －串联质谱法等［5，6］。本方法重点研究了牛奶和奶粉样品的前处理和检测条件，建立了用乙腈提取牛奶和奶粉中的DEX残留，C18固相萃取柱净化，配有大气压化学电离源的液相色谱－串联质谱仪测定的检测方法。……