柴静

陆地上有148种大型食草野生哺乳动物，最后只有十四种通过人类的试验，成为家畜，而且清一色都出现在欧亚大陆，这也是后来为什么是这些人，而不是其他大陆的人拥有枪炮、病菌和钢铁的重要原因。

这是饭桌上一直最富争议的问题——是非洲或者美洲的人更笨吗？

为什么欧亚大陆的马能够驯化，但斑马不能呢？为什么我们能驯养出绵羊，但美洲土著不能把他们的加拿大盘羊驯一驯呢？非洲哪儿都有河马，怎么没见有人用它犁地呢？十七世纪马从欧洲人定居地逃出来，不到一代人的时间，印第安人就兴高采烈地骑着它打猎了，那他们之前干嘛去了？

美国的演化生物学家贾雷德的解释是，这是安娜·卡列尼娜原则——驯养的动物都是一样的，没驯成的各有各的不同，全世界得到驯化的野生动物都必须同时具备以下特点，少了哪个都不成。

这几个原则看了让人挺感慨：

1、不能吃太多

也不能非吃肉不可，你吃得比主人还多还好，养你干嘛？所以像树袋熊这样比较挑食娇贵的就不行。

2、 得长得快

人天天得吃肉挤奶呢。这样就把大猩猩和大象排除了，虽然他俩都吃素，绝对不挑食，身上肉也多，但谁有耐心等个十五年等它长大？

3 、能被安排繁殖

有的动物不喜欢在众目睽睽下性交，几千年来，人们一直对陆地上跑得最快的动物猎豹兴趣强烈，想驯化它。印度有个皇帝养过1000头，全是从野外捉来的，想让它在圈养中繁殖几乎是不可能的，几个猎豹兄弟在野外对一头雌性的追逐要花好几天，他们需要这种粗鲁的，长距离的求爱，不是在笼子里被策划的程式。……