文│胡胜平 王文艺 王茂林 雷吉军（四川省仪陇县农牧业局）

畜牧业在地球生态系统中是重要的一环，尤其表现在地球环境保护中，它也日益成为一种重要的手段：从整个地球系统看，任何一种元素因为物质不灭，可以看成都是相对稳定的（至于以后科技能发展到以聚变或裂变形式来增加人们所需的元素，已不是本文范围）。现在人类大量开采地下资源来提供人类所需，其中对环境影响最大的就是不断开掘地下的碳、氢资源被用来作了燃料，从而使所谓的温室气体（即CO2和水蒸汽）在地球大气中大量产生。

畜牧业的发展，就大量地蓄积了这碳和氢，并进而更多提供给人类，从而与人类一道蓄积了这碳、氢，这才有效地缓解了地球表面温室气体的巨大增加，不然地球表面温室气体含量将让人类不堪重负，即畜牧业是地球环境保护中一个不可或缺的链。具体点说，就是畜牧业把日益增长的农业副产物甚至主要产品转化为动物碳、氢蓄积。

但是我们许多人只看见了畜牧业的污染，主要是粪尿污染，就不看其在环境保护中的巨大作用。并且因为全球工业化、城市化进程，从事农业人数下降，进而推行规模化养殖时，有些规模场因为怕成本增加而没有处理措施就直排，更提供了这反面证据。记得南方某城市曾明令禁止办养猪场，但拿到物质不灭定律中说，如果不转化为肉来利用，或者能够做成生物燃料，那么虽然成本可能较低，但不免会让自然去分解而使大气增加这温室气体的蓄积，其实于环境长期看更是增加了负担。……