胡仁建,逯 遥,高建武,冯高华,马 妍,陈 欢,邱 钊,牛 军

(重庆理工大学 药学与生物工程学院,重庆 400054)

农作物秸秆数量大、分布广,是农业生产的副产品,也是一项重要的生物资源[1-3],在中国每年产量约6×108t,含氮量超过3×106t,含磷约7×105t,含钾近7×106t,相当于中国化肥用量的1/4以上,并且含有大量的有机质及微量元素[4]。在我国西南地区,玉米种植量大,在田间燃烧或堆积,既浪费资源,又污染环境[5-6]。由于玉米秸秆主要由木质素、纤维素、半纤维素等组成[7],未经处理的玉米秸秆作为饲料虽然营养成分丰富,但都是食草类动物不宜吸收的大分子物质,不仅消化率低,粗蛋白含量低,而且适口性差,采食量也不高[8-9]。大量研究表明,合理地接种外援微生物有利于短期发酵时间,降低有机物料中的难分解物质[4],并且增强其适口性。实验条件下,可将高木质素和纤维素的原料消化率提高至77%,也可将秸秆消化率提高到60%。

1 材料与方法

1.1 材料及设备

发酵原料:干燥的玉米秸秆为发酵主料,来自重庆荣昌农村。将玉米秸秆晒干后切碎即可供使用。枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酿酒酵母、放线菌、霉菌、固氮菌由重庆理工大学生物制药实验室保存。其他原料包括牛肉膏培养基、土豆培养基、察氏培养基、高氏一号培养基放线菌、豆芽汁培养基、MRS培养基乳酸菌。

实验器材:包括无菌操作台、发酵罐及相关设备、水循环泵、空压机、FTS型冻干机、封口机。

1.2 方法

1.2.1 微生物菌种的活化、培养与计数

将酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、固氮菌、霉菌等6种微生物菌用接种环分别接种在相应的培养基上,在适宜的条件下培养24 h,分别挑取单个菌落再次划线培养,在显微镜下观察菌种是否为单一菌种,再增菌和扩大培养。……