黄秀声，陈钟佃，黄勤楼，冯德庆，钟珍梅，黄水珍，邱思鹏

(1.福建省农业科学院农业生态研究所,福建 福州 350013；2.福建省草业工程技术研究中心,福建 福州 350013；3.福建省农业科学院畜牧兽医研究所，福建 福州 350013；4.福建省龙岩市新罗区畜牧兽医站，福建 龙岩 364000；5.龙岩龙马种猪场，福建 龙岩 364000)

我国是养殖业大国，畜牧业是我国农村经济的优势产业和支柱产业。2009年我国生猪年底存栏数达46 996.0万头，出栏数达到64 538.6万头[1]。随着畜牧业的快速发展，与其相伴生的环境问题日益突出，畜禽废弃物排放已成为影响我国环境状况改善的重要污染源之一。但从畜牧业发展水平和产业特征看，若沿用传统工业污染治理思想与手段，我国畜牧业难以承受巨大的治理成本。因此，畜牧业的环境管理必须采取能实现农业发展与环境保护双赢的一体化模式，实现污染治理成本的内部化，使治污行为本身产生效益，降低成本，带来收益。狼尾草属(Pennisetum)植物为多年生禾本科牧草，其具有抗旱力强、耐肥、耐湿、生物量大、适口性好的特点，近年来在南方红壤山地得到了广泛地推广和应用[2-8]。2005年开始，在龙岩市龙马畜牧饲料有限公司原种猪场开展“猪-沼-草”生态模式治理规模化猪场污染研究[9-11]，包括狼尾草草地消纳猪场污水技术、牧草打浆饲喂育肥猪技术等。在此工作基础上，本研究开展以沼液浇灌的杂交狼尾草打浆不同比例饲喂怀孕早中期母猪试验，研究狼尾草鲜草作为怀孕早中期母猪饲粮来源对其繁殖性能的影响，以期扩大牧草资源在治污过程的多元化利用途径，实现养殖业的可持续发展。

1 材料与方法

1.1试验材料

1.1.1试验地点与供试猪种 试验地点在龙岩市龙马畜牧饲料有限公司原种猪场。试验母猪为2～4胎、24～36月龄，长大二元母猪。哺乳期21～28 d，实行以周为单位同时断奶，断奶后饲养在待配栏(空怀舍)中。选择试验母猪80头，预试期以空怀期(7 d为限)过渡，超过7 d不发情的母猪不参试。试验期均为妊娠期0～80 d。

1.1.2牧草生产与日粮组成 试验牧草品种为“闽牧6号”杂交狼尾草(Pennisetumamericarum×P.purpureumcv.Minmu 6)，为种植多年的牧草，牧草种植地土壤为红壤土，土壤pH值6.76，土壤营养成分为有机质31.22%、全氮1.41 g/kg、全磷0.65 g/kg、全钾 7.03 g/kg、碱解氮 87.50 g/kg、速效磷330.45 mg/kg、速效钾65.20 mg/kg。试验开始时对杂交狼尾草全部进行刈割，每次刈割后都浇灌沼液，每次施沼液量为150 t/hm2。在杂交狼尾草生长25 d左右开始刈割打浆进行试验。牧草取样测得干物质粗蛋白含量为14.96%，粗纤维含量为31.99%。试验基础日粮各妊娠阶段的配方及营养成分见表1。

表1 基础日粮及其营养水平

1.2试验方法

1.2.1试验设计 试验设4个处理。处理1(CK)为对照组，供试猪全部饲喂基础日粮；处理2、处理3、处理4 供试猪饲喂基础日粮的同时，配合饲喂杂交狼尾草打成的草浆，添加量分别为鲜草2、4和6 kg/(头·d)。

每个处理选择长大二元怀孕母猪20头，在妊娠早中期(0～80 d)，饲喂量以饲粮干物质量平衡为基准，牧草按10%(多次测定，牧草含水率平均90%)折合成干物质等量替代精料(表2)。处理1、处理2、处理3、处理4早中期饲粮粗纤维含量分别达2.96%、5.60%～6.19%、8.24%～9.41%和10.88%～12.64%；狼尾草属牧草干物质消化能以5.56 MJ/kg计[12]，则处理1、处理2、处理3、处理4母猪怀孕早中期饲粮的消化能分别达12.90、12.08～12.23、11.26～11.56和10.46～10.90 MJ/kg(表3)。在妊娠后期(81 d～分娩)则停止喂草浆，各处理全部喂以基础日粮直至母猪分娩。

1.2.2饲养管理 妊娠母猪均为单栏饲养管理。试验期间每天饲喂2次，早上基础日粮饲喂量占全天喂量的40%，下午基础日粮饲喂量占全天喂量的60%。4个处理按照试验设计饲喂不同的基础日粮和不同的草浆，草浆采用牧草打浆机打浆。每天每组定量的草浆全部拌到早上的基础日粮中饲喂，混合后的饲料应尽快投喂，早上的饲喂料吃净为止不回收，下午各处理都只喂基础日粮。试验期各处理采用自由饮水，其他饲养管理都相同。

1.2.3测定指标

1)临产母猪提前3天移入分娩舍。记录产仔数、仔猪体质量、分娩后第3天活仔数。

2)计算各组母猪的健仔率、活仔率。健仔为体质量≥1 kg的初生仔猪。

表2 试验期各处理饲粮和牧草饲喂量

表3 怀孕早中期饲粮粗纤维、粗蛋白含量和营养水平

活仔率=活仔数/产仔数×100%；

健仔率=健仔数/活仔数×100%。

3)计算经济效益指标，包括试验期内精料成本和牧草成本。

原始数据用Excel进行数据处理，用SPSS 11.0统计软件进行方差分析及多重比较(Duncan新复极差法)。

2 结果

2.1杂交狼尾草草浆饲喂早中期妊娠母猪效果分析 经妊娠期饲养，处理1(CK)～处理4的窝产仔数为10.60～13.64头，窝活仔数为9.92～12.73头，经方差分析和多重比较，处理3和处理4窝产仔数与对照差异不显著(P>0.05)，而处理2窝产仔数则显著少于处理3和对照(P<0.05)；在窝活仔数方面，处理2和处理3与对照差异不显著(P>0.05)，而处理4则显著低于对照(P<0.05)(表4)。其中以每头每天饲喂4.0 kg(处理3)牧草打成的草浆母猪生产效果最佳，窝活仔数比对照提高了2.50%。在活仔率方面，以处理2每头每天饲喂2.0 kg效果最佳，活仔率达97.17%，平均每窝死胎或木乃伊或畸形数仅为0.3头，而每头每天饲喂6 kg鲜草的母猪则活仔率较低，为86.23%，平均每窝死胎、木乃伊或畸形数达到1.58头，这可能与牧草替代干物质太多，造成母猪营养不平衡有关。在仔猪初生体质量方面，饲喂牧草的处理仔猪初生体质量都比对照得到不同程度的提高，其中处理2和处理4仔猪初生体质量达1.55 kg，显著高于不喂牧草的对照组(P<0.05)，在健仔率方面，各处理均比对照得到不同程度的提高，其中以处理4最高，达到94.95%，处理3次之，为93.57%，说明在怀孕早中期母猪饲喂适量的粗纤维青绿饲料可提高仔猪品质(表4)。

2.2杂交狼尾草草浆饲喂早中期妊娠母猪经济效益分析 妊娠母猪早中期饲喂草浆试验期间，养殖场以每生产50 kg草浆4.5元的人工费承包给工人(包括割草、打浆与送草料)，加上电泵抽沼液浇灌狼尾草和牧草打浆用电等消耗，牧草加工的草浆成本约为0.25元/kg。处理2、处理3、处理4耗鲜草量分别为160、320和480 kg/头，饲草成本分别达40、80和120元/头(表5)，妊娠母猪早中期饲喂草浆试验期间饲料总投入与喂全基础日粮的对照相比，成本分别提高了2.28%、4.57%和6.85%。

表4 杂交狼尾草浆饲喂早中期妊娠母猪效果

表5 妊娠早中期饲粮和饲草投入成本分析

3 讨论

近年来，母猪饲粮纤维营养研究倍受人们关注[13-19]。从动物营养的角度分析，青绿饲料是一种营养相对平衡的粗纤维饲料，由于青绿饲料多汁，适口性好、消化率高，干物质中含有较多数量的粗纤维，饲喂全价饲料的同时可适当喂一些青绿饲料，研究表明猪利用牧草中的粗纤维主要通过大肠微生物的发酵，成年猪的盲肠和结肠发酵能力已完善，可有效利用牧草及饲料作物能源[18-19]。谢业春和吴文明[20]利用“龙牧引1号”狼尾草打浆饲喂早中期妊娠母猪，其中以每天饲喂5 kg鲜草，饲粮粗纤维达12.78%时，母猪生产效果最佳，窝活仔数比喂全精料的对照提高了1.25头。卓坤水[21]报道了利用杂交狼尾草打浆饲喂早期(0～60 d)妊娠母猪，结果分娩率、窝产仔数和窝产活仔数与对照组相比均有不同程度的提高。

另外在妊娠母猪饲养中，能量摄入量过高会导致难产、减少胚胎成活率和降低哺乳期采食量及泌乳力。为减少这种损失，在生产实践中常对妊娠母猪进行限饲，但限饲常使母猪处于高水平的持续的饥饿状态，并保持较高水平的采食动机，当采食动机在舍饲条件下不能被满足时，极易引发无食咀嚼等无明显目的的重复行为(即模式行为)发生[13-14]。而当日粮含有较高水平的纤维时，其在胃内的存留时间会延长，导致因胃壁的伸长而使动物更早地获得饱感[22-24]，另外通过对妊娠母猪饲喂高纤维饲粮，减少了其行为规癖[13]，这些都对妊娠母猪的福利非常重要，它可保证种母猪发挥良好的生产繁殖性能，使其获得最佳生产效益。卓坤水[21]则认为适量的粗纤维有助于肠道蠕动，可减少母猪便秘的发生，加速有毒有害物质和气体的排出，为腹部乃至子宫创造一个健康舒适的环境，有利于受精卵的着床和发育，提高母猪生产性能。另外，青绿饲料具有清凉解毒功用，可能对产后子宫的修复起了重要作用。本研究也表明狼尾草可作为怀孕早中期母猪饲粮中的纤维素来源，适量的低能高纤维的大体积青饲料对提高母猪的生产性能和仔猪品质具有积极意义。

4 结论

综合上述各试验指标，怀孕早中期母猪每头每天通过饲喂2～4 kg狼尾草草浆来补充纤维素来源，可提高母猪的生产性能和仔猪品质，尤其以每头每天饲喂4.0 kg鲜草打成的草浆，饲粮粗纤维8.24%～9.41%时，母猪生产效果最佳。本试验地点龙岩市龙马畜牧饲料有限公司原种猪场，拥有经产母猪1 200多头，目前场内种植有6.67 hm2的狼尾草草地，主要开展利用草地消纳猪场沼液及狼尾草在肉猪或母猪的循环利用模式。虽然牧草主要种于山地，收割运输成本相对较高，导致在妊娠母猪早中期饲料投入成本增加，但是牧草的合理利用，使母猪生产性能及仔猪品质得到有效提高，因此，从整个母猪生产体系综合效益分析，无疑是得到了明显提高。在长期生产实践中观察到适量的补充牧草粗纤维，母猪的精神状态良好，疾病也明显减少，猪场所产猪苗毛色光亮、健康、品质好。

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