肖定福 唐志如 印遇龙 张 彬 冯泽猛 冉茂良

(1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128;2.中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 410125;3.西南大学动物科技学院，重庆 400715)

壳聚糖对大肠杆菌攻毒仔猪生长性能和免疫力的影响

肖定福1，2唐志如2，3*印遇龙2张 彬1冯泽猛2冉茂良1

(1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128;2.中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 410125;3.西南大学动物科技学院，重庆 400715)

本试验旨在探讨饲粮中添加壳聚糖对早期断奶仔猪生长、腹泻和免疫力的影响。试验选择50头21日龄、平均体重(6.62±0.59)kg的断奶仔猪，随机分为5组，每组10个重复，每个重复1头猪。预试期采用大肠杆菌攻毒(1×109个细胞/头)，对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加50 mg/kg金霉素和200、300、400 mg/kg壳聚糖。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比，各试验组平均日采食量提高(P＞0.05)，料重比和腹泻率降低，平均日增重分别提高了 15.8%、9.2%、16.8%和21.1%(P＞0.05)。2)与对照组相比，各壳聚糖组血清免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)水平以及回肠黏膜白介素1β(IL-1β)、白介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)mRNA相对表达量均升高，金霉素组均下降，其中300和400 mg/kg壳聚糖组的血清IgG和IgM水平与金霉素组差异显著(P＜0.05)，400 mg/kg壳聚糖组血清IgG水平还与对照组差异显著(P＜0.05)，壳聚糖组IL-1β和TNF-αmRNA相对表达量与金霉素组差异显著(P＜0.05)，300和400 mg/kg壳聚糖组IL-6 mRNA表达量与金霉素组差异显著(P＜0.05)。结果提示，饲粮中添加壳聚糖能促进仔猪生长，降低腹泻率，提高非特异性免疫力，且作用效果随饲粮中壳聚糖浓度的增加有增强的趋势。

壳聚糖;仔猪;生长性……