程 蕾,刘晓华,王肆玖凌明湖,王定发 (武汉市农科院畜牧兽医科学研究所,湖北武汉430065)

发酵床养猪是近年我国兴起的一种新型无污染、无排放、无臭气的环保养猪技术,其基本要点是:将多种有益微生物、木屑以及一定量的辅助材料和活性剂按一定的比例混合、发酵形成有机垫料,并将其填入经过特殊设计的猪舍里,猪排泄出来的粪、尿等被有机垫料吸收后接着被微生物迅速降解、消化,不需对排泄物进行人工清理,即可达到无臭、无味、无害化的处理目的[1]。研究表明,利用发酵床养猪具有降低饲养成本、改善生产性能和猪肉品质、提高抵抗力和减少疾病发生等优点[2,3]。鉴于此,近几年来我国很多地区引进了发酵床养猪技术,并取得了较好的效果。但随着该技术的深入推广,也出现了一系列问题,例如:菌种不适应当地条件、垫料材料来源困难、相关操作技术标准和技术要领与国内实际情况不符合等[4]。为了积极改进发酵床养猪技术,促使其朝着更加本地化的方向发展,本研究采用3种不同来源的菌种并配套使用不同的饲料添加剂对发酵床养猪的实际饲养效果进行了综合比较与分析,进一步探索生物发酵床零排放养猪工艺的关键技术,以期为该技术在生产上的高效应用提供重要依据。

1 材料与方法

1.1 材料

(1)试验动物 受试动物采用杜长大三元猪,共120头,28日龄断奶后用于试验。

(2)基础饲料 试验所用饲料为武汉明翔牧业有限公司生产,试验中各生长阶段所用饲料配方如表1。……