生物环保养猪中垫料发酵的条件与日常维护

谭善杰（山东省临沂市畜牧局 276003）

生物垫料发酵效果的好坏，是生物环保养猪技术的关键环节，生物垫料又是微生物菌群有效发酵的基础。因此，保证生物垫料充分发酵和日常维护是生物环保养猪的成功的重要环节，现将生产中生物垫料的发酵和维护介绍如下：

1 生物垫料发酵的必要条件

1.1 高效的发酵菌种 生物环保养猪法生物垫料分解猪粪尿的过程其实是微生物菌作用的结果。垫料中微生物发酵菌的活动，不仅能够有效地分解、消化猪的排泄物，产生一些对猪体生长发育有益的营养物质，而且还能产生高温杀死很多有害病原菌和寄生虫卵，同时又增加了垫料的肥效。所以，发酵菌母种活力的高低决定了粪便和生物垫料发酵的效率，是生物环保养猪法生物垫料制作的首要关键因素。

1.2 具备一定的微生物营养源 微生物菌的生存和繁殖需要有一定的营养源，主要来源于生物垫料原料和猪粪尿中易分解的有机物。这些原料中的碳水化合物(碳)就是微生物菌的食物，而无机的氮素(氮)是微生物菌繁殖建造细胞的主要材料。所以，生物垫料中碳和氮的含量高低就决定了微生物菌的生存和繁殖效率，是发酵微生物的营养源。微生物细胞和其他有机物中的碳素和氮素含量具有一定比例，通常把碳素和氮素含量的比值成为“碳氮比”。微生物的活动繁殖所需要的最佳碳氮比为25:1，因为微生物每合成一份自身的物质，就需要25分碳素和1份氮素。……