陈曦飞 许 洁 艾春香

黄颡鱼的营养需求研究与配合饲料研发

陈曦飞 许 洁 艾春香

黄颡鱼的营养需求研究与配合饲料的研发一直是大家关注的重点，本文综述的主要内容包括:①黄颡鱼对饲料中蛋白质、脂类、碳水化合物、蛋白能量比、维生素等的营养需求;②黄颡鱼配合饲料的研制概况;③针对黄颡鱼营养学研究以及其配合饲料研发的现状,对今后开展黄颡鱼营养与配合饲料研究提出了若干建议。

黄颡鱼；营养需求；配合饲料

黄颡鱼（Pseudobagrus sp）是黄颡鱼属的小型淡水经济鱼类的统称，主要种类包括黄颡鱼（P.fulvldraco）、瓦氏黄颡鱼（P.vachellii）、光泽黄颡鱼（P.nitidus）、岔尾黄颡鱼（P.eupogon）等，分布在我国河川、湖泊、沟渠等水域中，营底栖生活，杂食性，其肉质细嫩、少刺无鳞、味道鲜美、营养丰富，深受广大养殖者和消费者青睐。经常食用，不仅使人们得到了美味的享受，还能对人体起到健身治病的作用。黄颡鱼在我国具有较大的市场，在日本、韩国、东南亚等国家也有巨大的市场潜力，是出口创汇的优良品种。自然水域中的黄颡鱼生长速度慢，上市规格小，在一定程度上影响了其市场发展。因此，大力发展其养殖势在必行。本文简要概述黄颡鱼的营养需求与配合饲料研发的进展，以期为其营养生理、饲料配制以及进一步开展相关研究提供参考。

1 黄颡鱼的营养需求

1.1 蛋白质及氨基酸的需要量

蛋白质是维持黄颡鱼新陈代谢、正常生长、健康和繁殖的重要营养素，它不仅是机体用于生长和修复组织器官的重要物质，是酶、激素、抗体等生物活性物质的组成成分；……