王赤龙 王 嘉 薛 敏 郑银桦 吴秀峰 赵维香

乳源性益生元（百泰®-A）对西伯利亚鲟（acipenser baerii brandt）生长性能和营养成分消化率的影响

王赤龙 王 嘉 薛 敏 郑银桦 吴秀峰 赵维香

实验研究了不同剂量乳源性益生元（百泰®-A）对西伯利亚鲟(Acipenser baerii Brandt)生长性能和营养成分消化率的影响。实验用西伯利亚鲟初始体重为（75±0.1）g，288尾鱼随机分4组，每组4个重复，每个重复18尾，实验周期为8周。基础饲料粗蛋白的含量为36%，粗脂肪为11%，总能为18.50 MJ/kg。实验料在此基础上分别添加0%(G0)、0.4%(G0.4)、0.8%(G0.8)和2%(G2)的百泰®-A，各组饲料分别添加0.1%的Y2O3作为指示剂测定饲料营养成分表观消化率。实验结果显示：在饲料中添加百泰®-A后各组西伯利亚鲟的增重率没有显著差异(P＞0.05)，饲料系数随乳源性益生元（百泰®-A）的剂量增加而呈降低趋势，且G2组饲料系数显著低于对照组(G0)(P＜0.05)。各组饲料干物质(88.2%)和蛋白质(64.8%)的消化率均没有显著影响(P＞0.05)；G2组总氨基酸(90.5%)的消化率显著高于G0.4组(88.8%)(P＜0.05)，与其他各组相比没有显著差异(P＞0.05)；G2 组组氨酸(91.4%)、亮氨酸(90.8%)、苏氨酸(85.5%)、缬氨酸(89.5%)和赖氨酸(93.5%)的消化率显著高于对照组(P＜0.05)。在西伯利亚鲟饲料中添加2%乳源性益生元（百泰®-A）能够提高其对饲料中氨基酸的消化率和饲料利用率。

西伯利亚鲟；乳源性益生元（百泰®-A）；生长性能；表观消化率

鲟鱼曾主要用于生产鱼子酱，但近10年，人们对其肉品的需求越来越大。目前所有鲟鱼品种均已列入国际濒危动物保护目录(CITES)，世界范围内鲟鱼的捕捞和贸易都受到严格限制，因此远远不能满足市场需要。为了满足消费者对鲟鱼日益增长的需求，西伯利亚鲟的人工养殖就显得尤为重要，国内外鲟鱼的人工养殖成为新兴水产养殖的亮点。……