Wood K M,Salim H,McEwenP L,Mandell I B,Miller S P,Swanson K C

应用裂区设计，对60头交叉繁殖肉牛（安格斯，n=36和夏洛来，n=24）喂食玉米或高粱干酒糟可溶物，研究其对肉牛生长肥育生长性能和胴体性状的影响。肉牛随机分配到各组，在两个饲养阶段中分为3个处理：对照组为豆粕型日粮（n=20，CON）；CDDGS组在饲料中添加玉米干酒糟及其可溶物200 g·kg-1（n=20，CDDGS）；SDDGS组在饲料中添加高粱干酒糟及其可溶物200 g·kg-1（n=20，SDDGS）。肉牛喂养青贮玉米的基础日粮（750 g·kg-1）56 d，然后换成高的谷物日粮（150 g·kg-1）。测定采食量，每28 d进行动物称重和通过超声引导估计背膘。结果表明，对于平均日增重（ADG），各组结果为CON组1.56±0.04 kg·d-1，CDDGS组 1.54±0.04 kg·d-1，SDDGS 组1.51±0.04 kg·d-1，处理间没有显著差异（P＞0.68）。不同干物质日粮组成水平对生长性能无显著影响（P＞0.14），但CON组ADG水平低于SDDGS组（P=0.008）和CDDGS组（P=0.02）。成长阶段饲养中CDDGS和SDDGS组有一个较低增长（P=0.04）。在后期阶段，玉米或高粱DDGS的加入对平均日增重、料肉比无显著影响（P＞0.41），SDDGS组比CDDGS组（P=0.03）和CON组（P=0.05）需要较少饲料量达到目标背膘性屠宰。结果表明，添加高粱干酒糟及其可溶物200 g·kg-1，效果类似玉米酒糟及其可溶性，在生长期和后期中不影响整体增长或负胴体性状，尽管玉米青贮饲料的喂养可能会导致早期育肥效果。

胴体特性；生长性能；酒糟；肉牛；高粱