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食品中阿维菌素类药物残留检测方法研究进展

2011-04-13廉慧锋张文娟

山西农业科学 2011年8期
关键词:检测方法

廉慧锋,宋 洁,张文娟,宋 欢

(1.山西出入境检验检疫局,山西太原030024;2.山西大学生命科学学院,山西太原030006)

阿维菌素类药物(Avermectins,AVMs)是由链霉素(streptomyces avermitilis)产生的一组类似于大环内酯类药物的物质,由于有杀虫活性强[1-2]、杀虫谱广的特点,成为现代农牧业上用量最大的抗寄生虫药物[3]。目前,已商品化的主要品种有阿维菌素(Avermectin,AVM)、伊维菌素(Ivermectin,IVM)、多拉菌素(Dommectin,DOR)、埃普菌素(Eprinomectin,EP)、莫西丁克(Moxidectin,MOX)和塞拉菌素(Selamectin,SEM)。

AVMs属于微生物源农药,对大鼠的LD50为10 mg/kg,与对硫磷的LD50(3.5~12.5 mg/kg)相仿[4]。AVMs作为脂溶性药物,在动物体内残留时间长,对哺乳动物的生殖能力存在着潜在的毒性[5]。按世界卫生组织5级分类标准,将其列为高毒农药[6]。随着我国社会经济和生活水平的提高,食品安全问题引起了全社会的广泛重视。几乎每个国家都有食品中AVMs残留限量的规定,美国、欧盟、日本和中国等均制定了AVMs的最高残留限量(MRL)。中国农业部规定其在柑橘、梨和黄瓜中的MRL值为20 μg/kg,叶菜和豇豆中的MRL值为50 μg/kg;欧盟规定在果蔬、谷物等农产品中MRL值为10 μg/kg;韩国规定其在苹果中的MRL值为20 μg/kg,芹菜为50 μg/kg;以色列规定其在黄瓜、茄子、桃子、草莓等果蔬产品中的MRL值为10 μg/kg;澳大利亚规定在苹果、梨、番茄等产品中的MRL值为10 μg/kg;国际食品法典委员会规定在苹果、梨、柑橘、瓜类等产品中的MRL值为10 μg/kg[7]。笔者就近年来有关阿维菌素的分析方法研究作一简要综述。

1 前处理方法

阿维菌素类药物的净化方法包括液液萃取、固相柱萃取(SPE)、固相基质分散(MSPD)以及超临界流体萃取等方法。其中,SPE净化方法为常用的净化方法,学者们采用不同类型的SPE柱,都取得了较好的效果。……

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