说到午茶，大家会自然地想起风靡全球的英国下午茶。这种形式应该源于古老的中国茶文化，但是其内涵是英国人演绎和发展了，从而成为一种被追逐的时尚。

据说在维多利亚时代有一位公爵夫人，为了打发午餐和晚餐之间漫长、无聊而略感饥饿的时光，就请女仆为自己准备几片面包、奶油和茶，后来这位夫人邀请知心好友伴着茶与精致的点心，共度轻松惬意的午后时光。没想到一时间，这一行为竟在当时的贵族社交圈内成为一种时尚，名媛仕女们趋之若鹜。直到今天，俨然已成为一种悠闲自在的下午茶文化，下午茶也渐渐退去了很多的条条框框。其时间也只剩一个概念了，没有什么具体的限定。

下午茶虽说最早是源自贵族的生活圈，但是延续到今天，从贵族到普通的民众，方式丰俭由人，每一个人都有享受下午茶的权利。由高贵的正式茶聚到可以不喝茶只吃点心的餐饮，但是一样都让人感到了午茶时光的悠闲，这正是它的魅力所在。

其实，在很多小说中我们能对普通民众的下午茶窥见一斑。翻开英国小说家劳伦斯的《儿子与情人》，你会看到即使是矿工的妻子，也会在某一个美丽的黄昏，铺一块漂亮精美的桌布，放上半透的蓝碎花骨瓷的茶具，请来小镇牧师共享一个暧昧的无关情欲的午后。再翻开美国畅销书《廊桥遗梦》，你也会发现即使是农民的妻子，弗朗西斯卡也会在夏季炎热的午后，独自一人在门廊里倒上一杯茶，享受着难得的悠闲时光。……