罗凯

（广东省徐闻县农业局 524100）

1 建设中国蔬菜文化中心是徐闻县蔬菜产业发展的客观要求

1.1 徐闻县已建成中国最大的县级蔬菜生产和供应基地

徐闻县位于祖国大陆最南端，地处热带北缘，光温充足，雨量充沛，土壤肥沃，地下水丰富，交通发达。全县年平均气温23.5℃，年有效活动积温8515.4℃，年均太阳辐射量497.28kJ/cm2，年均降雨量1374.9mm；土壤以砖红壤为主，有机质含量25g/kg左右；可开采利用的地下水2.05亿m3/年，居广东省之冠，有如矿泉水一般纯清；207国道、湛徐高速公路和粤海铁路横贯县境南北，南有海安港和美兰机场，北有湛江港和湛江机场。20世纪80年代以来，徐闻县充分利用这一比较优势，特别是大陆冬季天然大温室这一优势，打井治旱，大搞节水，推广科技，发展蔬菜生产，先是利用冬闲田发展冬季北运蔬菜，继而逐渐扩展到既利用冬闲田、也利用坡地发展外调蔬菜。到2010年止，全县蔬菜种植面积2.2万hm2，总产量47万t，产值 8.8亿元，荣获中国果菜无公害十强县称号，圆椒、泡椒、尖椒、小南瓜、莴笋、茄子、良椒2313等产品获得绿色食品证书，并且形成由一大三专的蔬菜交易市场和日冷藏处理7000t的冷冻库4家、包装厂2家以及蔬菜流通中介实体1200多个、从业人员1.7万多人组成的流通体系。

1.2 徐闻县蔬菜产业的发展需要蔬菜文化的互动

无疑，徐闻县蔬菜产业仍然需要发展，而发展的方向一是适度扩大面积，增加产量，二是提升品位，增加产值。关于第一个方向，目标是在近年内扩大蔬菜种植面积达2.67万hm2，年生产蔬菜60万t。……