嫁接对甜瓜品质影响的研究进展

2011-04-01李利兰罗庆熙

长江蔬菜 2011年12期

关键词：影响研究

李利兰，罗庆熙

（西南大学园艺园林学院，重庆，400715）

嫁接对甜瓜品质影响的研究进展

李利兰，罗庆熙

（西南大学园艺园林学院，重庆，400715）

归纳和总结了嫁接对甜瓜枯萎病抗性以及外观品质、内在品质和芳香物质的影响，介绍了一些甜瓜品种比较理想的砧木，希望能为今后的嫁接甜瓜的发展提供参考。同时提出嫁接苗栽培管理技术体系也是今后的研究方向。

甜瓜；嫁接；抗病性；品质

甜瓜（Cucumis melon）又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。按植物学分类方法，把甜瓜分为网纹甜瓜（C.melon var.reticulatus）、硬皮甜瓜（C.melon var.cantalupensis）、冬甜瓜（C.melon var.inodorus）、观赏甜瓜（看瓜）（C.melon var.dudain）、柠檬瓜（C.melon var.chito）、蛇形甜瓜（菜瓜）（C.melon var.flexuosus）、香瓜（C.melon var.makuwa）和越瓜（C.melon var.cocomon）等 8个变种。按生态学特性，中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两种。

瓜类嫁接栽培在我国有3 000多a的历史，公元前100 a我国农学家汜胜之所著的《汜胜之书》中已有关于嫁接法生产大瓠的记载。而日本从1925年就开始进行瓜类嫁接栽培防止瓜类病害的研究，但未能在生产上推广应用[1]，直到20世纪 50年代建立了叶苗嫁接体系，简化了嫁接技术，才使得这一技术迅速发展[2]。而我国现代瓜类嫁接栽培的研究和应用始于20世纪70年代[3]，虽起步较迟，但发展较快。嫁接栽培被称为继地膜覆盖栽培技术之后在瓜类上影响巨大的又一项新技术成果[4]。