杨 力 王龙俊 李长亚 唐义军 周 艳 刘洪进

(1.盐城市粮油作物技术指导站，江苏 盐城 224002;2.江苏省作物栽培技术指导站，江苏 南京 210036;3.江苏省啤酒大麦行业协会，江苏 盐城 224002)

盐城市一直是全国重要的啤酒大麦生产基地，20世纪80年代中期啤酒大麦种植面积达16.7万hm2，目前面积仍然稳定在10万hm2左右。拥有十多家中小型的麦芽和啤酒加工企业，具有全国一流的啤酒大麦育种单位，全国唯一的大麦专业杂志《大麦与谷类科学》由江苏沿海地区农业科学研究所主办，在盐城成立了江苏省啤酒大麦行业协会。应该说盐城市由于独特的滩涂资源和耕作制度，啤酒大麦的种植面积是相对稳定的，特别是国家沿海开发战略实施后，啤酒大麦已作为沿海特色产业来抓，啤酒大麦这一产业又有了长足的发展。

1 盐城啤酒大麦产业的新进展

1.1 承办了全国啤酒大麦产业发展年会

在农业部种植司的支持下，盐城市农业委员会于2009年、2010年和2011年连续三年在盐城承办了全国啤酒大麦产业发展年会，来自全国从事于啤酒大麦产业的科研、生产、加工和销售等环节的150个单位近千人次参加了年会。会议不仅发布了当年啤酒大麦市场行情，而且还对产业发展存在问题进行了针对性的研究。年会不仅展示了盐城啤酒大麦产业发展的成果，还有力地提升了盐城啤酒大麦在全国的位置，扩大了宣传。与会代表一致认为，盐城是全国啤酒大麦产业做得最完备的产区，也是种植面积比较稳定的区域，是全国名副其实的“啤酒大麦之乡”。……