江银荣 潘宝国 魏亚凤

(江苏沿江地区农业科学研究所，江苏 如皋薛窑 226541)

裸大麦(俗称元麦)在江苏省南通、靖江、丹阳等地有着悠久的栽培历史，20世纪60、70年代期间，曾是启东、海门、通州的主要粮食作物之一，用作玉米、棉花的间套作，年种植面积达3万hm2。此外，其生育期短，有利于前作或后作茬口安排，提高复种指数，在种植业结构中有着独特的地位。裸大麦(元麦)营养丰富，蛋白质含量为10.2%，脂肪为1.5%，每100 g元麦粉中含硫胺素(维生素B1)0.32 mg，核黄素 (维生素 B2)0.21 mg，尼克酸3.6 mg，维生素E0.25 mg，硒的含量比大麦高，这些物质与人体健康发育均有一定的关系，中老年人长期食用元麦粉对防止糖尿病有很好作用。随着城乡居民的饮食结构变化和对延年益寿的渴望，裸麦制品作为一种保健食品越来越受到人们的青睐。

苏裸麦1号(原名:通麦10号)系江苏沿江地区农科所采用优质、高产、多抗种质亲本杂交选育而成的裸大麦新品种，于2004年通过江苏省农作物品种审定委员会审定命名，是江苏第一个通过省级审定的裸大麦新品种。该品种生育期适中、耐肥抗倒性较好、高抗大麦黄花叶病、熟相好，产量水平较高，综合性状优良，适宜在江苏大麦产区中上等肥力条件下推广种植，尤其适于玉米、棉花、西瓜等作物间作，有利后茬安排。我们对其不同播期、密度、肥料用量及运筹方式下茎蘖动态和产量结构差异性进行研究，旨在加速该品种的推广速度，充分发挥其在种植业结构中的独特作用。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验以苏裸麦1号为材料，于2009年在江苏沿江地区农科所试验田内进行。……