孙丽慧,张利民,王际英,李宝山,丁立云,崔立娇,帅继祥

(1.山东省海洋水产研究所,山东烟台264006;2.上海海洋大学水产与生命学院,上海201306)

不同饲料对星斑川鲽幼鱼生长和养殖水环境的影响

孙丽慧1、2,张利民1,王际英1,李宝山1,丁立云1、2,崔立娇1、2,帅继祥1、2

(1.山东省海洋水产研究所,山东烟台264006;2.上海海洋大学水产与生命学院,上海201306)

研究了含不同质量分数的蛋白质(34.85%、40.48%、46.54%、51.54%、56.69%,记为D1、D2、D3、D4、D5组)和不同质量分数的磷(0.96%、1.16%、1.60%、2.03%,记为P0、P1、P3、P5组)的饲料对星斑川鲽Platichthys stellatus幼鱼生长、摄食、饲料利用和养殖水环境的影响。结果表明:试验鱼的增重率和特定生长率随着饲料中蛋白含量的增加而逐渐增大(P＜0.05),D4、D5组均较大;摄食率和饲料系数随着饲料中蛋白含量的增加而逐渐下降(P＜0.05),D4组最小;D4组的蛋白质效率显著高于其它各组(P＜0.05);投喂6 h和18 h后,D5组的NH+4-N和NO-2-N总排放量显著高于其它各组(P＜0.05),投喂12 h后,D5组显著高于D1～D3组(P＜0.05),而其余各组间差异均不显著(P＞0.05);蛋白水平相同时,饲料中不同的磷水平对试验鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率和摄食率均无显著影响(P＞0.05);投喂6、18 h后,P0组的总磷排放量显著低于其余各组(P＜0.05),投喂12 h后,P0、P1组的总磷排放量显著低于P3、P5组(P＜0.05)。

星斑川鲽;蛋白质水平;磷水平;生长;养殖水环境

氮、磷是水产养殖过程中产生的主要污染物。随着水产养殖业规模的扩大和集约化程度的提高,大量的氮、磷排放到环境中,导致水体富营养化,从而严重污染水环境。这些氮、磷主要来自残饵和动物排泄物。研究表明:投入到水中的饲料氮的利用率在30%以下,磷的利用率更低。……