2010/2011年度世界苹果、梨及葡萄产销概况

2011-03-17董朝菊

中国果业信息 2011年7期

◆董朝菊

据美国农业部统计资料，2010/2011年度全球苹果主产国苹果出口总量约490万t，与上年度相比，下降了7%，主要受出口供货量减少、出口价格高以及进口需求减少等因素影响。由于北半球苹果主产国遭遇不良气候，2010/2011年度全球苹果产量约5920万t，同比减少6%；同期苹果进口量预计为474万t，同比减少4.6%。2010/2011年度全球梨出口量预计为160万t，同比减少3%，主要也是受供货量减少、品质下降、出口价格高以及北半球国家进口需求减少等因素影响；进口量预计为158.3万t，比上年度减少约2万t；全球梨产量预计为1860万t，同比减少8%。2010/2011年度全球葡萄出口量预计为230万t，同比增长4%；葡萄进口量预计为217.7万t，同比增长4.8%。鲜食葡萄产量预计为1580万t，同比增长2%。中国优良的种植条件以及新增加的定植面积有望促进全球葡萄产量提升，中国鲜食葡萄产量占全球葡萄产量的40%左右。土耳其和欧盟葡萄产量则大幅下降。

一、苹果

中国仍然是全球最大的苹果生产国和出口国，苹果产量占全球苹果总产量的一半左右，出口量占全球苹果出口总量的25%（见表1）。近年来，由于种植面积增加，政府扩大了西部省区的水果生产，中国苹果在世界苹果生产中的比重逐年提高，2009/2010年度中国果苹产量创历史新高。2010/2011年度受不良气候影响，中国苹果产量预计将减少5%，仅3000万t，占全球苹果总产量的51%。供应量减少，劳动力成本和生产成本提高，食品价格上涨，国内需求量不断增加，这些都将推动中国国内苹果价格上扬，给苹果出口带来不利影响。2010/2011年度中国苹果出口量预计仅110万t，同比减少10%。价格上涨将减弱对价格敏感市场如俄罗斯及邻近亚洲国家的苹果出口。

欧盟是全球第二大苹果生产区，苹果产量占世界苹果总产量的19%。2010/2011年度由于欧盟苹果主产国受不良气候条件影响，苹果产量预计为1110万t，同比减少10%。受产量下降影响，2010/2011年度欧盟苹果出口量预计将减少12%。苹果进口量预计为74万t，同比增长25%。欧盟主要在苹果淡季从南半球国家进口苹果。

美国是全球第三大苹果主产国（地区），苹果产量约占全球苹果总产量的7%。2010/2011年度美国苹果总产量预计为420万t，比上年度减少4%。受此影响，美国苹果出口量预计为75万t，比上年度减少2%。墨西哥是美国最大的苹果出口市场，由于墨西哥苹果减产，加上2010年春季墨西哥取消了原定的47%的进口关税，但后来由于货车纠纷事件，墨西哥对美国苹果又征收了20%的关税，美国苹果出口墨西哥可能会受到一定影响。

智利是南半球最大的苹果出口国，尽管其苹果产量仅占世界苹果总产量的2%，但智利苹果出口量却占世界苹果出口总量的15%。2010年智利虽然遭遇了大地震和不良气候，但苹果出口并未受到影响；相反，由于美国和欧盟对智利苹果需求量增加，智利苹果出口量反而上升。智利苹果主要出口北半球国家。

从表1可以看出，中国虽然是世界苹果生产大国，但苹果出口量占中国苹果总产量的比例较小，仅3.6%；进口苹果30.1万t，其中，香港地区进口11.7万t，台湾地区进口12.2万t，大陆地区进口量仅6.2万t。新西兰是世界苹果出口大国，苹果出口量占该国苹果总产量的61%。其他苹果出口量占本国苹果生产量比例较大的国家分别为智利（54%）、吉尔吉斯斯坦（45%）、南非（41%）、阿塞拜疆（39%）、塞尔维亚（37%）和阿根廷（21%）。俄罗斯是全球最大的苹果进口国。

二、梨

中国是全球最大的梨生产国和出口国，梨产量占世界梨总产量的70%左右，梨出口量占世界梨出口总量的30%（见表2）。受不良气候条件影响，2010/2011年度中国梨产量预计为1300万t，比上年度的1426万t减少约9%。受产量下降影响，加上价格上涨，以及东南亚国家需求量的减少，2010/2011年度中国梨出口量预计将减少10%，仅43万t。

欧盟是世界第二大梨生产地区，梨产量占全球梨总产量的13%。2010/2011年度欧盟梨产量预计为230万t，比上年度减少15%，主要是梨主产国遭受不良气候条件影响。由于供应量减少，加上俄罗斯对欧盟梨需求量下降，2010/2011年度欧盟梨出口量预计将减少20%，仅25.8万t。欧盟梨主要出口俄罗斯市场，占其梨出口总量的70%。随着消费者对梨需求量的增加，加上梨产量的下降，欧盟已成为全球主要的梨进口市场，2010/2011年度欧盟梨进口量预计可达36.3万t，同比增长30%。

表12010/2011年度世界苹果产量及进出口情况

表22010/2011年度世界梨生产与进出口情况

阿根廷是全球第三大梨生产国（地区），2010/2011年度阿根廷梨产量预计可达79万t，同比增长20%。随着欧盟和巴西对阿根廷梨需求量的增长，2010/2011年度阿根廷梨出口量预计将增长15%，可达46万t。

美国是全球第四大梨生产国，第五大梨出口国。2010/2011年度美国梨产量预计为77.6万t，比去年减少10%；出口量预计也将减少10%，仅15万t。墨西哥对美国出口农产品征收的20%关税将在一定程度上影响美国梨对墨西哥的出口。

三、葡萄

中国是全球最大的葡萄生产国，葡萄产量占世界葡萄总产量的40%左右（见表3）。2010/2011年度中国葡萄产量约628万t，出口量约18.7万t。近5年来，中国葡萄产量及在全球葡萄生产中所占比重均有不同程度增长。不过，中国葡萄出口相对较少，其出口量占产量的比例不足2%，其出口量占世界葡萄出口总量的比重不足5%，虽然近年来该比重有所提高。

土耳其是全球第二大葡萄生产国，葡萄产量占世界葡萄总产量的14%。2010/2011年度土耳其葡萄产量约215万t，出口量预计为20万t。出口量占总产量的比例约9.3%，占世界葡萄出口总量的比例约8.6%。

欧盟是全球第三大葡萄生产基地，葡萄产量占世界葡萄总产量的12%左右。2010/2011年度欧盟葡萄产量预计为189万t，低于上年度的200万t；葡萄出口量预计为12万t。出口量占其总产量的6.3%，占世界葡萄出口总量的5.1%。欧盟是世界第二大葡萄进口地，2010/2011年度葡萄进口量预计为59万t，占世界葡萄进口总量的27%。

美国仍然是全球最大的葡萄出口国。2010/2011年度美国葡萄出口量预计为30万t，占其葡萄总产量的37%，占世界葡萄出口总量的13%。加拿大是美国葡萄最大出口市场，2010/2011年度需求量稍有下降，但来自香港、印度尼西亚等其他市场的需求量上升，因此，总体出口量基本保持不变。

智利是全球最大的葡萄出口国。2010/2011年度智利葡萄产量预计为117万t，占世界葡萄总产量的比例仅7%；但其出口量预计可达81万t，占其葡萄总产量的69%，占世界葡萄出口总量的35%。