◆董朝菊

据美国农业部统计资料，2010/2011年度全球苹果主产国苹果出口总量约490万t，与上年度相比，下降了7%，主要受出口供货量减少、出口价格高以及进口需求减少等因素影响。由于北半球苹果主产国遭遇不良气候，2010/2011年度全球苹果产量约5920万t，同比减少6%；同期苹果进口量预计为474万t，同比减少4.6%。2010/2011年度全球梨出口量预计为160万t，同比减少3%，主要也是受供货量减少、品质下降、出口价格高以及北半球国家进口需求减少等因素影响；进口量预计为158.3万t，比上年度减少约2万t；全球梨产量预计为1860万t，同比减少8%。2010/2011年度全球葡萄出口量预计为230万t，同比增长4%；葡萄进口量预计为217.7万t，同比增长4.8%。鲜食葡萄产量预计为1580万t，同比增长2%。中国优良的种植条件以及新增加的定植面积有望促进全球葡萄产量提升，中国鲜食葡萄产量占全球葡萄产量的40%左右。土耳其和欧盟葡萄产量则大幅下降。

一、苹果

中国仍然是全球最大的苹果生产国和出口国，苹果产量占全球苹果总产量的一半左右，出口量占全球苹果出口总量的25%（见表1）。近年来，由于种植面积增加，政府扩大了西部省区的水果生产，中国苹果在世界苹果生产中的比重逐年提高，2009/2010年度中国果苹产量创历史新高。2010/2011年度受不良气候影响，中国苹果产量预计将减少5%，仅3000万t，占全球苹果总产量的51%。供应量减少，劳动力成本和生产成本提高，食品价格上涨，国内需求量不断增加，这些都将推动中国国内苹果价格上扬，给苹果出口带来不利影响。……