大甜香杧是从杧果实生繁育群体中选育出的新品种。2009年2月通过广东省农作物品种审定委员会审定并定名，审定编号：粤审果2009002。

1 果实性状 果实卵圆形，单果重750g，果皮光滑，成熟时黄绿色，皮中等厚，约0.3cm，果肉金黄色，果汁中等，味浓甜，香气浓郁，品质极优，可溶性固形物16%～18%，维生素 C12.33g/kg，还原糖3.7%。核中等大，种子长椭圆形，重100g，可食率较高。品质性状明显优于主栽品种紫花杧。

2 植物学特征 树冠圆头形，树势健壮，主干浅褐色、粗糙，叶片椭圆披针形，长24.03cm，叶柄长4.76cm，叶尖急尖。花序长圆锥形，顶生，长29.0cm，花序红带绿，每个花序有小花1500朵左右，花盘肿胀、浅裂，比子房宽大。种仁长椭圆形，多胚。

3 生物学特性 在广州，初花期2月下旬至3月上旬，盛花期3月中下旬，末花期4月上中旬；果实成熟期7月中下旬，属于中熟品种。树势生长旺盛，嫁接苗定植3年后株高可达150cm，树冠可达160cm，可结果试产，株产10kg左右，单果重750g。其丰产稳产性与主栽品种紫花杧相当。适宜在杧果各产区种植，适应性强，品质极优，较抗杧果炭疽病。

4 栽培技术要点 可以紫花杧为砧木嫁接，栽植密度4m×5m，选择土壤疏松地块，对贫瘠地块要施足基肥，对每个生长期要补施复合肥和钾肥。在开花前期通过螺旋环剥和喷药促花，提高开花数量；在花期及时补施复合肥和钾肥，以补充果实生长的营养需求，提高着果率。在生理落果后疏果，每果穗保留1～2个果。疏果同时对保留果实套袋。斜纹夜蛾幼虫蛀食嫩梢，使嫩梢枯萎。在幼虫孵化前喷药，保护嫩梢，当嫩梢长5～10cm时喷氯氰菊酯1000倍液一次。当果实3～4cm大时套纸袋保护，套袋前用大生M-45喷果，能较好防治果实炭疽病及桔小实蝇。