卢　平，曾强，杨虹琦，李小龙，陈若星



福建邵武烟区烟叶主要理化特征分析

卢平1，曾强2，杨虹琦1*，李小龙2，陈若星1

(1 湖南农业大学烟草科学与健康重点实验室，长沙 4l0128；2南平市烟草公司邵武分公司，福建邵武 354000)

为阐明福建邵武烟区不同烤烟品种的生态适应性和烟叶质量，对邵武烟区不同乡镇烤烟品种翠碧1号、K326和云烟85的理化特征进行了分析。结果表明，3个烤烟品种烟叶的开片度、干物质重、总糖、还原糖、烟碱、磷、钾、多酚、类胡萝卜素含量以及糖碱比、氮碱比指标均存在极显著差异，单叶重和总氮存在显著差异。不同乡镇翠碧1号烟叶的开片度和总氮存在显著差异，还原糖、两糖差、氮碱比指标存在极显著差异；不同乡镇K326烟叶的含水率、两糖差和钾氯比存在显著差异，叶片厚度存在极显著差异；不同乡镇云烟85烟叶仅开片度存在显著差异，其余指标差异均不显著性。

烤烟；品种；理化特征；福建邵武

烟叶的品质包括其物理特性、化学特性、香吃味和工业可用性等多方面。特色优质烟叶品质的形成受品种、生态条件和栽培技术等多种因素的影响和制约[1~3]。其中烟叶的物理特性、常规化学成分和香气成分的含量是烟叶香吃味及工业可用性的基础，是构成烟叶质量和加工性能的重要因素。此外，卷烟配方的稳定、新产品开发和降焦减害也与烟叶的理化特性有着密切的关系[4,5]。因此，分析研究特定烟区烟叶的理化特性和质量风格特色，对提高烟叶的品质，实现品牌导向型烟叶生产具有十分重要的理论和现实意义。……