利 博

（甘肃省礼县畜牧中心，礼县 742200）

建立可持续发展的畜牧业

利 博

（甘肃省礼县畜牧中心，礼县 742200）

畜牧业是我国农业的主产业之一，畜产品质量安全与人民生活息息相关，发展可持续的畜牧业，带动相关产业发展，利用种草养畜和规模经营，发展具有我国特色的畜牧业，并使畜牧业可持续发展，是增加农民收入的有效措施。它不仅可以解决生态、劳动力资源及农民收入等之间的矛盾，而且可以生产安全质优的畜产品，确保食品安全，保证社会的和谐稳定。

1 发展畜牧业是农业经济发展的需要

（1）发展畜牧业是西部大开发中生态建设的需要。生态建设是西部大开发的主要内容之一。而西部作为我国主要的水源涵养地，对全国的生态屏障作用十分明显，因此制定的我国生态建设规划指出，到2010年我国凡坡度在25°以上的耕地必须退耕。这样将从种植业上转移出大量劳动力，为了适应新发展形势，目前大部分地区都以发畜牧业来代替种植业。

（2）发展畜牧业是世界经济一体化和人民生活不断提高的要求。我国加入WTO以后，农业的竞争越来越激烈，外国农产品大量涌入我国市场，对我国形成强大的压力。由于受生产成本及耕作方式的影响，我国粮食作物除大麦外一般不具备竞争力，但我国的畜产品却具有一定的竞争力。如我国牛羊肉、猪肉都较国际市场价格低20%～40%，另外，畜产品在我国的市场潜力也非常大，改革开放以来，人均占有畜产品数量提高很快，但与发达国家相比差距很大，目前我国人均占有肉、蛋、奶量分别为51 kg、19 kg和9 kg，仅为美国人均占有肉量的1/3、蛋量的1/2、奶量的1/10。……