沿海滩涂北美海蓬子反季节栽培技术

2011-02-10王茂文洪立洲刘冲丁海荣邢锦城

长江蔬菜 2011年15期

王茂文洪立洲刘冲丁海荣邢锦城

沿海滩涂北美海蓬子反季节栽培技术

王茂文洪立洲刘冲丁海荣邢锦城

发展海水农业、开发海涂被列为海洋开发及国家发展战略中的重要一环，成为世界各国科学家研究的热点。因此，筛选耐盐、耐瘠，经济价值高的植物在海涂沙滩（非耕地资源）种植，并用海水（非灌溉水资源）灌溉，为我国自然资源的高效持续利用开辟了新的领域，并已成为研究的重点。

北美海蓬子原产于北美洲沿海沼泽，是一种喜盐、耐盐性极强的盐生植物，具有良好的经济价值及开发利用前景。2001年江苏省盐城市从美国引进了北美海蓬子进行试种，经过逐步的驯化，在北纬32°以北的沿海滩涂海水灌溉环境下已能正常生长。目前北美海蓬子在苏北滩涂自然条件下生育期为210天，667 m2产量800～1 000 kg，但是近年来通过设施反季节栽培已实现了周年生长，鲜菜采摘期能延长到220天，667 m2产量可达3 000 kg，经济效益显著提高。

1 生物学特性

北美海蓬子（Salicornia bigeloviiTorr.）为藜科盐角草属一年生双子叶C3草本植物，自然条件下生长于北美洲温带及亚热带地区的海滨及内陆盐沼中，在盐生植物分类中属于茎肉质化真盐生植物。茎直立，分枝对生，肉质呈绿色，有关节；叶片退化成鳞片状，对生，基部连合成鞘状，边缘膜质；花序穗状；种子繁殖。植株抗病性和抗逆性强，耐盐性极强，其植株组织液富含大量盐分（30%左右），可用海水直接灌溉，淡水灌溉反而使其生长受到抑制。作蔬菜用的北美海蓬子,一般在其营养生长期（5～7月）采收幼嫩茎叶和未成熟籽荚，鲜食或制作腌菜。

2 反季节栽培技术

2.1 栽培地选择

北美海蓬子是真盐生植物，在生长周期中需要一定浓度的盐溶液，可用海水直接浇灌，同时又耐湿、耐贫瘠，所以要选择具有海水浇灌条件的地块进行设施反季节栽培。

2.2 大棚搭建

保护地栽培是北美海蓬子反季节栽培技术的关键。根据北美海蓬子的生物学特性，保护地栽培可为北美海蓬子的生长发育提供适宜的温湿度。考虑到沿海滩涂风力比较大，宜用钢架建棚，棚两头分别加固。钢架需牢固耐用，并做好防锈处理，防止锈蚀。大棚搭建要灵活实用、因地而宜，一般规格为长45 m、宽6 m、高2.2 m，保持棚内冬季温度。

2.3 栽培季节

沿海滩涂反季节栽培北美海蓬子从播种到首次采收鲜菜需要75天左右。以此为标准，并结合当年气候条件及当年最佳鲜菜上市时间，推算出具体的播种时间。北美海蓬子生育期较长，苗期生长缓慢，考虑到北美海蓬子供应市场的周期，宜在每年的11月中旬进行反季节栽培，春节前后上市，满足市场供应需求。

2.4 作畦播种

播种前，深翻细耙、整地作畦，结合整地施入腐熟农家肥 4～5 kg/m2作基肥。每667 m2播种量1.5～2.5 kg，每667 m2种植密度6 000株左右。北美海蓬子种子细小，应先与3倍于种子的细沙拌匀后再播。播后覆盖一层细土并立即浇水，温度较低时可覆盖地膜，并闭棚保温，以利种子早日发芽。棚内气温过高时应适当通风降温。播后15～20天出苗，出苗后宜采用喷灌的方式灌水，每1～2天灌水1次。

2.5 田间管理

北美海蓬子自引进试种以来，经过逐步驯化，在沿海滩涂上适应性已很强。但在肥水充足及盐分适宜的条件下，生长得会特别好，具有鲜、嫩、绿的优良商品特性，因此在营养生长期要及时补充水分、肥分和盐分。播种后30天是北美海蓬子幼苗管理的关键。早期用海水浇灌，每1～2天灌水1次，生长旺期可采用海水漫灌，每天灌1次，保持北美海蓬子根部区域土壤维持一定的盐浓度。出苗后根据苗情及长势，每667 m2追施尿素7.5 kg、过磷酸钙25 kg左右，此后每采摘1次鲜菜每667 m2施尿素5 kg左右，提高鲜菜产量。如发展有机蔬菜，应坚持不施化肥，施用腐熟农家肥，提高北美海蓬子的品质。另外还要根据天气情况，做好通风降温工作，在无病害的情况下一般选择中午通风，通风时间掌握在1～2 h。无论是种子发芽期间，还是幼苗生长期间，夜间都应闭棚保温。翌年3月随着温度的升高，海蓬子开始迅速生长，此时结合田间除草，及时中耕松土，以防盐土板结，提高土壤通透性。海蓬子作为蔬菜栽培，苗期田间忌用除草剂。发现杂草，要随时拔除。

2.6 病虫害防治

由于北美海蓬子植株含盐量高，经常海水灌溉，生长周期中病虫害极少，管理得当几乎没有病虫害。但容易发生立枯病和烂根等，因此，在苗期遇到低温时要做好预防工作。一是在大棚内加扣小棚，确保大棚的温度稳定在10℃以上；二是及时回灌海水，使植株根部土壤维持一定的盐浓度；三是通过控水预防病害的发生和发展；四是生物农药防治，喷施苏云金杆菌、阿维菌素等，每周喷1次，连喷3～4次。