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孕期营养认知及饮食行为调查分析

2011-02-10范晓波康昭海吴仕元吴四明

中国医药导报 2011年14期
关键词:营养

范晓波,康昭海,吴仕元,熊 静,吴四明

湖南省岳阳市妇幼保健院,湖南岳阳 414000

孕妇作为一个特殊人,其营养状况不仅直接影响自身健康,还与胎儿的生长发育、出生后的健康以及成人后疾病的发生密切相关[1]。而孕期营养状况的好坏与孕妇营养知识(K)、营养态度(A)、饮食行为(P)有密切的关系。研究表明,在经济社会不断发展的今天,人们的营养认知水平并未随之提高。目前孕妇的营养状况仍然令人担忧,缺铁、缺钙与饮食结构的不合理等孕妇营养问题长期存在[2]。目前我国的孕妇营养教育尚处于摸索阶段,开展孕期营养健康教育,是改善孕妇营养状况的有效途径。本研究旨在了解本地区孕妇营养知识水平、饮食行为现状及相关影响因素,为促进母婴健康,有针对性地采取科学孕期营养教育提供依据。

1 对象与方法

1.1 研究对象

随机选取2010年4月1日~11月30日在我院接受产前检查的485例孕妇进行调查。

1.2 调查方法

调查员由孕期营养指导门诊医生担任。调查前由调查员现场解说,使用统一的问卷调查表,采取现场发放问卷,现场指导填写,现场收回问卷的形式,以确保填写的质量及收回率。本次调查发放问卷485份,除去信息不全和不合规格的73份。共得412份合格调查表,合格率为84.95%。

1.3 问卷设计

参考国内外较为流行的KAP模式进行问卷设计,问卷内容包括三大部分:①孕妇及丈夫的社会学基本特征和孕期基本情况,如年龄、住址、受教育程度、职业及孕期的生活情况等;……

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