撰文/黄艳娟 甘勇***

**丰城市剑南街办农业综合服务站

1、丰城早熟梨产业概况

1.1 面积与产量

据统计，2008年丰城早熟梨面积达1300hm2，产量1.4万t。

1.2 产区分布

丰城早熟梨主要集中在丽村、蕉坑、梅林等地。

1.3 单产

随着早熟梨栽培技术、投入水平逐步提高，我市梨单产水平也在逐年提高。2008年早熟梨单产为667m2产量1657.52kg，比上年增长了13.2%。管理水平以丽村较高。

1.4 果品质量

我市早熟梨优质果率约在30%-40%，达到出口标准的高档果率仅为5%左右。

2、丰城早熟梨产业中存在的问题

2.1 品种结构不合理

目前丰城栽培的早熟梨品种成熟期多集中在7月份，熟期集中，销售压力大。

2.2 产后处理技术滞后，市场调节能力弱

果品采后分级标准尚不规范，有的以单果重分级，有的以果实大小分级。在果实贮藏方面果品贮藏能力较弱，且贮藏方式落后，加大了早熟梨生产的风险。根据早熟梨的特点，要有效延长其货架期，必须有完整的冷链流通系统，但对此我市基本上是空白。

2.3 产业化体制不健全，组织化程度低，缺乏主导品牌

产区内部没有形成有效的价格约束机制，果实质量标准难以规范，市场竞争处于无序状态。大市场与小生产的矛盾突出。果品加工企业和果农之间没有形成真正的利益共同体，影响了双方的发展。果品经纪人和运销大户在早熟梨销售中起到了一定作用，但难以支撑更大的市场。农民自发的经济合作组织有所发展，但其发展规模远不适应大市场的竞争需求。生产规模庞大，但没有形成知名度较高的品牌。……