撰文/李继兰 卞倩倩 班兆军 王雅莉*

我国是农产品生产、消费和出口大国，长期以来采后薄弱的流通环节成为制约农产品产业发展进步的一大障碍，针对这一现状我国政府及广大从业人员积极应对，开始了一种由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式的尝试，即“农超对接”。西方发达国家借助大农场经营的优势使得“农超对接”的经营模式已经相当普遍，并取得较好的效果。我国从2007年开始“农超对接” 工作，历经5年多的探索和发展，在降低农产品流通成本、增加农民收入、保障市场供应等方面取得了积极成效。

一、农超对接的特点

对于农产品而言，尤其是生鲜易腐农产品，我国的流通环节薄弱现象表现的尤为突出，“农超对接”应运而生。相较于传统的流通模式存在小规模农户经营、难以溯源、易造成二次污染等问题，“农超对接”有以下优势：

1、减少流通环节，降低销售成本。传统的农产品流通模式为多级批发、多级零售，每一个环节都至少加价5%以上，而且容易造成流通过程中的二次污染。“农超对接”不仅省去了繁琐的中间环节，使流通成本降低，而且显著改善了菜贱伤农，菜贵伤民的矛盾。2011年上半年，济南市“农超对接”果蔬销售额达18.4亿元，占全部农产品经营的48%，其中经超市销售的以“农超对接”方式供货的蔬菜、水果已分别占全部蔬菜、水果经营的51.2%和50.3%。

2、保障市场供应、促进价格稳定。“农超对接”概括来说就是一种发展订单农业的流通模式。……