毛翔光,毛华明,朱新培

(1.云南省种畜场,云南 昆明 650212;2.云南农业大学,云南 昆明 650201)

乳腺炎是乳腺受到物理、化学、微生物刺激所发生的一种炎性变化,导致乳中的体细胞,特别是白细胞增多及乳腺组织发生病理变化,是危害奶牛业发展的三大疾病之一[1～2]。韩博等试验表明,添加硒、铜、碘组奶牛头日均产奶量增长7.1%,表明奶牛补充硒、铜、碘元素后,其生产性能提高[3]。岛田保昭报道,在泌乳期,按每千克体重7.5 mg一次内服,乳区有效率为58.9%;分娩前1个月内服,乳区有效率在75%以上。深圳光明华侨农场报道,对111头牛全部按每千克3 mL肌肉注射,1个月后,阳性乳区数下降了70.30%;干奶时注射243头,整个干奶期共发生乳腺炎13个乳区,243头不注射的奶牛,共发生乳腺炎 41个乳区,即为注射左旋咪唑的2.1倍。也证实,干乳期母牛每头每日供给1.0 g维生素E或注射0.1 mg硒/kg体重,乳腺炎发生率分别下降37%和12%,同时补充维生素E和硒,临床症状持续时间缩短;产前60 d同时补给维生素E和硒,可使泌乳4 d内和全泌乳期的乳腺炎发病率分别降低57%和32.4%。齐志明等[4]对部分高产奶牛血清和乳汁中矿物元素含量测定表明,血清硒在不同的季节有不同的表现,但多低于正常水平;而乳汁中的含量在正常范围内。在母牛日粮中添加VE和硒能提高乳腺的抵抗力。并经试验证明,添加组小母牛生产犊牛时乳腺炎发病率较对照组降低42.2%;在泌乳前4 d和整个泌乳期,临床乳腺炎分别较对照牛降低57%和32.4%。俄亥俄州对维生素E和硒降低乳腺炎发生率的初步研究表明,添加维生素E或硒都可以减轻乳腺炎的流行和缩短乳腺炎的持续时间,而同时添加维生素E和硒则可取得最好的效果[5]。奶牛血液中的硒浓度高,则牛奶的体细胞(SCC)就低,平均血液含硒量为0.07μ g/mL的奶牛群,其SCC 为31.6万/mL,而含硒为 0.09 μ g/mL的SCC为20万/mL。在其它的研究中也表明,添加维生素E和硒可减少SCC超过20万/mL的奶牛数量为70%[5]。Shin-HT等研究表明,日粮中添加添加硒(5 mg/日)组、亚硒酸钠(15 mg/日)组、和硒蛋白(15 mg/日)组奶牛的产奶量不受影响;但后两组泌乳高峰期延长,SCC分别减少到33%和36.4%,乳中硒含量提高1.7～1.9倍[6]。

在云南无论是规模化奶牛场、合作社还是散养户都在用各种各样的方法对奶牛乳腺炎进行控制,但有关奶牛乳腺炎疾病的报道却很少。由于乳腺炎疾病的发生及预防受地区环境的影响,无法通过其他地区的报道分析昆明地区的发病及预防情况。通过对规模化奶牛养殖场乳腺炎的预防研究,为规模化养殖场奶牛乳腺炎的预防积累资料;同时为预防规模化奶牛场奶牛乳腺炎疾病的发生,提高产奶量,提高乳品质量,降低微生物指标及降低牛奶体细胞数提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 调查内容与试验设计

在奶牛场选择无异常全身症状,乳房表现正常,并经加州乳腺炎试验(C.M.T)阴性的健康奶牛80头,1胎、2胎、3胎、4胎各20头,在干奶期分别采取4种处理方法,以青霉素、链霉素乳头灌注和碘伏乳头药液的传统方法作为对照组,其余3组在传统处理的基础上,分别采取盐酸左旋咪唑(盐酸左旋咪唑组)、亚硒酸钠维生素E(亚硒酸钠维生素E组)和盐酸左旋咪唑加亚硒酸钠维生素E(盐酸左旋咪唑和亚硒酸钠维生素E组)处理;观察测定下一胎次产犊后90 d内临床乳腺炎的发生情况,测定产后15 d、30 d、45 d、60 d、75 d和 90 d的产奶量、牛奶体细胞数、并进行隐性乳腺炎的检测。

1.2 规模化牛场概况

奶牛场地处昆明市官渡区小哨,东经 102°14′～103°03′,北纬 24°23′～ 25 °36′。地貌形态以高原为主,平均海拔1963 m,最高海拔2834 m,最低海拔1600 m。属于亚热带高原季风气候,平均气温14.7℃,最热月平均气温19.8℃,最冷月平均气温7.7℃。年日照时数为2481.2 h,无霜期227 d。年平均降水量为1094 mL。奶牛场占地46亩,饲养奶牛700余头,平均单产约为5800 kg。

1.3 临床乳腺炎的诊断方法

1.3.1 视诊 乳房呈不同程度的肿胀,皮肤发红。

1.3.2 触诊 乳房有大小不等的硬块,疼痛敏感,温度增高,乳房淋巴结肿大,触摸时,有逃避和踢人现象。

1.3.3 乳汁检查 颜色呈灰色或淡黄色,有絮状物,甚至有浓汁,有的呈水样。

1.4 隐性乳腺炎检测方法

采用加州乳腺炎试验(C·M·T法)[1,2],采样时间为下午挤奶时,采样前先用温水擦洗乳房和乳头,弃去头三把乳汁。在牛旁先挤出4～6 mL奶样于CMT检测盘内进行现场检测。把检测盘与水平线约成45℃角度,倒出多余奶汁,此时检测盘的4个杯中各保留约2 mL奶样;然后每乳杯内加入2 mL检测液,随即将检测盘作水平旋转摆动,使检测液与乳汁充分混合,经10～30 s,观察检测盘皿中牛奶是否有凝集现象,出现凝集则判为阳性。

1.5 产奶量的测定

产奶量采用新西兰生产的测奶仪TRU-TEST Milk Meter测定。每天早晚挤奶2次,每天产奶量为2次产奶量之和。

1.6 牛奶中体细胞数(SCC)测定方法

将测定日的早晚两次牛奶各10 mL混合均匀,SCC检测采用Bentley Somacount 150型体细胞检测仪检测。

1.7 试验用药品和材料

盐酸左旋咪唑由广西大银田兽药有限公司生产;青霉素由哈药集团生产;链霉素由哈药集团生产;碘伏由加拿大生产 Theratec·Plus牌;蛋氨酸锌由西班牙诺里尔公司生产;亚硒酸钠维生素E由上海公谊兽药厂生产。

1.8 在干奶期预防乳腺炎试验药品的使用方法

青霉素、链霉素乳头灌注:停奶当天每乳区一次性乳头灌注含80万单位青霉素和100万单位链霉素的生理盐水50 mL;碘伏药浴:停奶后15 d及产犊前15 d,每天早、晚二次乳头药浴;盐酸左旋咪唑:按每公斤体重7.5 mg的盐酸左旋咪唑药片用适量水溶解,均匀拌入精料中饲喂,第一次投药在奶牛停奶时投用,第二次投药在产犊前21 d投用;亚硒酸钠维生素E:将药粉用75%的酒精溶解,然后加适量水,均匀拌入精料中饲喂,每头每次10 g,第一次投药在奶牛停奶时投用,第二次投药在产犊前15 d投用。

1.9 数据处理

调查和统计结果用EXCE6.0进行,显著标准为0.05;极显著标准为0.01。

2 结果与分析

2.1 干奶期采用不同处理方法对奶牛下一胎次产奶量的影响

结果见表1。

表1 对产奶量的影响

如表所示,试验组比对照组的产奶增加幅度大,盐酸左旋咪唑组、亚硒酸钠维生素E组、盐酸左旋咪唑和亚硒酸钠维生素E组与对照组相比,下一胎次产犊后90 d内的平均产奶量分别高1.3 kg、1.5 kg和2.5 kg,分别提高了8%、9.2%和 15.3%(P<0.01);盐酸左旋咪唑组、亚硒酸钠维生素E组间差异不显著,但两者同时使用具有加性效应,可进一步显著提高产奶量(P<0.05)。

2.2 干奶期采用不同处理方法对奶牛下一胎次乳腺炎发病率的影响

产后90 d内,对照组有2头奶牛发生临床乳腺炎,盐酸左旋咪唑组有1头发生临床乳腺炎,其余两个组均没有奶牛发生临床乳腺炎见表2。

表2 对乳腺炎发病率的影响

如表所示,盐酸左旋咪唑组、亚硒酸钠维生素E组、盐酸左旋咪唑加亚硒酸钠维生素E组比对照组对下一胎次产犊后15～90 d平均隐性乳腺炎阳性率减少6.6、9.2、15.9个百分点,差异极显著(P<0.01)。盐酸左旋咪唑组、亚硒酸钠维生素E组隐性乳腺炎阳性率差异不显著(P>0.05),但与盐酸左旋咪唑加亚硒酸钠维生素E组间有显著差异(P﹤0.05)。

2.3 干奶期采用不同处理方法对下一胎次奶中体细胞数(SCC)的影响

结果见表3。

表3 对牛奶中体细胞数(SCC)的影响

如表所示,盐酸左旋咪唑组、亚硒酸钠维生素E组、盐酸左旋咪唑和亚硒酸钠维生素E组比对照组下一胎次产犊后90 d内牛奶平均SCC分别减少7.4万/mL、9万/mL和 13.2万/mL,分别降低了13.8%、16.8%、和24.7%,各组间差异极显著(P<0.01)。

3 讨论

3.1 左旋咪唑具有免疫调节特性

左旋咪唑的免疫调节活性作用机理有3个方面:①是左旋咪唑具有拟胆碱能样活性,与咪唑基团有关;②是左旋咪唑能诱导机体产生各种淋巴因子;三是左旋咪唑的代谢产物具有清除自由基的功能。干奶期一次应用左旋咪唑,配合乳腺内注入抗生素,可刺激干奶时乳腺的防卫机能,也可能促进乳腺复旧。

3.2 亚硒酸钠、维生素E的作用

亚硒酸钠是一种补体活化抑制剂,维生素E是一种抗氧化剂,两者都能通过活化反馈机理调节炎症应答,达到调控炎症的效果。

3.3 干奶期效应

在干奶期采用盐酸左旋咪唑和亚硒酸钠维生素E处理,可以提高下一胎次产犊后的产奶量,降低隐性乳腺炎阳性率,减少牛奶体细胞数(SCC),且两者同时使用具有加性效应。

[1]肖定汉主编.奶牛疾病监控[M].北京农业大学出版社,1994.1.

[2]甘肃农业大学.兽医产科学[M].中国农业出版社,1988.

[3]韩博,梁俭,张一贤,等.日粮添加硒碘铜对宁夏地区奶牛生产和繁殖性能的影响[J].南京农业大学学报,2002,23(3):76-80.

[4]齐志明,刘永明,孟嘉仁,等.高产奶牛血清和乳汁中矿物元素含量测定[J].中兽医医药杂志,2000,(6):11-14.

[5]Bill Weiss.奶牛饲养中维生素E和硒的最新研究进展[J].草食家畜,1999,(2):27,46.

[6]Shin-HT,Chung-KH,Cha-ST,et al.Effect of different selenium soures on somatic cell counts and selenium in dairy cow milk[J].Korean Journal of Animal Science.1999,41(4):463-470.