王 彬

在仔猪断奶早期，因应激、消化生理、免疫因素及胃肠道微生物菌群等变化而出现腹泻、生长停滞等断奶早期综合症。断奶仔猪日粮中添加亚治疗剂量的抗生素能减缓病原菌引起的应激反应，改善机体健康状态，从而提高生长性能，给养猪业带来巨大的经济效益。然而，滥用抗生素会引起细菌抗药性及其在产品中残留，给人类健康带来威胁。仔猪在断奶早期，机体正处于从被动免疫向主动免疫的过渡期，免疫功能不全是断奶仔猪发生腹泻的主要原因。虽然已有大量研究证明中草药能提高仔猪的免疫功能，但所用配方不尽相同，鉴于此，本研究试图通过在日粮中添加中药复方超微粉提高仔猪的免疫功能，减少腹泻的发生，提高其生长性能，为研制绿色环保型饲料提供参考数据。

1 材料和方法

1.1 中药复方制备

中药复方饲料添加剂（简称中药复方）主要成分为金银花、淮山药、黄芪、黄芩、黄连、椿皮、枸杞、茯苓、马齿苋等，具体组成配方为：30%金银花、20%淮山药、18%黄芪、15%黄芩、10%黄连、2%椿皮、2%枸杞、2%茯苓、1%马齿苋，制备步骤为：首先将各种原料分别切成3～5 cm的片段；其次将切断后的原料分别经145～155目筛粉碎；第三步是按照配方的比例将各原料混合均匀；第四步是将第三步得到的混合物作超微粉碎处理，使平均粒径为30 μm，便精制成中药复方饲料添加剂，分装后密封保存备用。。

1.2 试验设计及日粮

采用单因子试验设计，共设3个处理组(日粮)，每个处理3个重复(栏)，每栏10头试猪。

试验共用三种日粮，分别为仅喂基础日粮的空白对照组、试验组Ⅰ（基础日粮+0.1%中草药粉剂）、试验组Ⅱ（基础日粮+0.2%中草药粉剂）。日粮料型为粉料，玉米、豆粕均过1.8 mm筛片粉碎，基础日粮配方组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.3 试验动物的选择及饲养管理

试验于2009年7月20日～2009年8月17日在江苏省宿豫区来龙镇玉皇养猪场进行，选择90头25日龄断奶体况良好的杜×长×大仔猪（平均体重6.75 kg），根据体重相近、公母各半、随机分组的原则分为3个处理，每个处理3个重复，每个重复10头试猪，安排试猪采食相应的日粮。试验期间,舍温保持在26～28℃，自由采食和饮水，保持栏舍清洁卫生，并按常规程序定期驱虫和免疫。

1.4 考察指标

①采食量:准确记录试猪在试验期间的耗料量,按栏计算平均日采食量。

②增重：试猪于试验开始、结束各空腹称重一次，按猪只数计算平均日增重。

③料重比:根据采食量和增重，计算料重比。

④腹泻率：腹泻头日数/（仔猪总头数×饲养天数）。

1.5 数据处理

试验数据用Excel 2007初步整理后，采用SPSS11.0统计软件进行单因素方差分析（one-way ANOVA），统计显著性水平为P＜0.05。

2 结果与分析

2.1 中药复方对仔猪生长性能的影响（见表2）

由表2可见，生长性能各处理组之间差异均不显著(P＞0.05)。与对照组相比，试验组I、Ⅱ都有较高的日增重和日采食量，且有随中草药添加量的增加而增加的趋势。

表2 中药复方对断奶仔猪生长性能的影响

2.2 中药复方对仔猪腹泻率的影响（见表3）

表3 中药复方对断奶仔猪腹泻率的影响

由表3可见，与对照组相比，试验Ⅱ组腹泻率显著降低，随中草药剂量的增加断奶仔猪的抗腹泻能力明显提高。

3 讨论与结论

孔祥峰等研究了以北黄芪、炒白术、茯苓、炒山楂、炒麦芽、炒神曲、菟丝子、淮山药和党参等多味中草药研制的添加剂对21日龄三元断奶仔猪进行饲喂试验，结果显示，日粮中添加中药复方制剂能显著增强断奶仔猪的免疫功能。魏郑谊等用黄芩、艾叶提取物、仓术、石菖蒲等代替抗生素研究对断奶仔猪生长性能的影响，结果表明用这些中草药可提高仔猪的饲料转化率，已达到了添加抗生素组的生长性能，且净收入也比对照组高。

本试验结果表明，添加不同水平的中药复方饲料添加剂能不同程度地提高早期断奶仔猪的日增重和日采食量。添加0.1%中药复方（试验组Ⅰ）日增重比对照组提高了4.06%，添加0.2%中药复方（试验组Ⅱ）日增重比对照组提高了5.60%。从腹泻情况来看，与对照组相比，添加0.2%中药复方能显著降低断奶仔猪的腹泻率。关于中药复方促生长和抗腹泻的作用机理目前还没有一种统一的解释，笔者认为，中药复方一般都含有多种有效成分，其发挥作用的靶点也是多方面的，这就决定了其具有多种药理作用。本试验所用中药复方中的金银花、淮山药、黄芪、枸杞、茯苓等含有丰富的多糖、黄酮等生物活性成分，这些成分均具有免疫增强作用。研究证明，黄芪多糖可增强红细胞免疫功能，使血液中IgM、IgE和cAMP含量显著增加，显著提高T淋巴细胞增殖活性，促进免疫器官发育，还能显著增强外周血中NK细胞活性，具有免疫促进作用。同时中药复方还能增强机体酶的活性，提高有机物质特别是蛋白质的消化率，也具有类似激素的作用。但中药复方的促生长和抗腹泻作用也与组方成分、提取工艺、添加量和添加时间有很大关系。

本试验结果表明，在基础日粮中添加适量的中药复方能提高断奶仔猪的日增重和日采食量，添加了0.2%中药复方能显著降低断奶仔猪的腹泻率。

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