绿牧草鸡母系JX系的选育

2010-05-30林金法杨泉灿林立伟

浙江农业科学 2010年3期

林金法，杨泉灿，林立伟

(1.浙江省温岭市畜牧兽医局，浙江温岭 317500;2.台州市农业科学研究院，浙江临海 317000)

为满足消费者对优质黄羽鸡的需求，进行优质肉用三黄鸡配套系选育，要求母系生产性能达到84日龄公鸡体重1 250 g，母鸡体重1 000 g以上;饲料转化比3.20∶1以下;成年公鸡体重2 000 g左右，母鸡体重1 600 g左右，开产日龄150 d左右，66周龄产蛋160个以上。

2001年始开展台州优质鸡系列配套系研究，引进了JH、GH、XH及快大型种鸡各600套，在温岭市绿牧畜禽有限公司进行适应性饲养，并于2002年下半年进行配合率力测定，根据配合力测定情况，专家组建议，确定绿牧草鸡母系为XH×JH组合的后代JX。

为简化育种工作的复杂程度，对筛选的质优、产蛋率高、生长快、抗病力强、适应性好的优良组合作为专门配套母系进行组群横交固定，通过闭锁繁殖，积累和提高群体的有利基因频率，逐代进行个体表型选择，淘汰非标准个体，经4个世代选育，使群体基本达到育种目标，育成绿牧草鸡配套母系JX系。现将选育过程介绍如下。

1 亲本选择

1.1 母本的选择

来源于国内优质黄鸡地方良种XH系。XH系体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。头大小适中，颈细长。全身羽毛黄色紧密，喙为黄色，胫、爪呈黄色，无羽毛。母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。肉质优，鸡味浓、口感好，风味独特。母鸡12周龄体重700～760 g，22周龄体重达1 250～1 400 g，开产日龄130～150 d，蛋重42～46 g，66周龄产蛋170～175个，种蛋受精率90%～92%，受精蛋孵化率91%～93%。

1.2 父本的选择和配合力测定

选择了3个国内优质黄鸡地方良种，与母本进行配合力测定。采用单因子试验设计，分A、B、C和对照D组，A组为XH×JH、B组为XH×GH、C组为XH×快大型肉鸡，D组为XH纯种后代，4组入舍雏禽数分别是145、136、120、167只。90日龄时每组抽公母各5只进行屠宰测定，每组1只进行肉质品味。观察体形外貌，测定生长速度、料重比、存活率、屠宰测定、肉质测定，并进行差异显著性检验。

从表1可以看出，C、B、A三组鸡公母平均体重分别比对照组高 125.14%、26.02%、21.84%，经方差分析，3个试验组与对照组差异极显著。

存活率B组最高，C组最低;饲料报酬D组最低，A、B两组较高 (表2)。

表1 各组鸡90日龄的体重

表2 各组鸡的存活率及饲料报酬

屠宰测定结果 (表3)经方差分析，半净膛率C组与A、B组有显著差异，与 D组有极显著差异。全净膛率C组与其余3组有极显著差异，A、B组与D组也有极显著差异，A组与B组间无显著差异。屠宰率、腿肌率、胸肌率等几项指标各组间无显著差异。

表3 各组鸡的屠宰测定结果

试验组合均具“三黄”特点，其中A组羽毛紧凑、有光泽，胫较细，呈“元宝”状;B组与A组相似，但胫略粗;C组体型偏大，羽毛较松，羽色偏淡、有分离现象。并经由浙江大学动科院组成的专家组对群体外貌、生长速度、料肉比、存活率、腿肌载肉量、胸肌载肉量、胸角度、屠体外貌、肉品质等9项指标的综合测定与评分，依次为A组90.10分、B组88.30分、D组84.17分、C组84.03分。A、B组不但生长速度明显高于对照组，且外貌独特、肉质优良、符合优质肉用三黄鸡要求。C组虽然生长速度较快，但外貌和肉质均未达到优质鸡要求。为此，我们确定了A组合即母本为XH，父本为JH作为商业性配套的最佳入选方案。

父本 JH体型紧凑匀称，背阔胸宽，胫短、粗、圆，体质健壮，性情温顺，羽色金黄，个别于尾羽、颈羽、主翼羽有轻度黑色，黄皮肤，单冠直立。肉质好，早期生长速度快。公鸡12周龄体重达1 410 g，耗料 68 g·只-1·d-1，饲料转化比3.00∶1，20 周龄体重达 2 400 g，耗料98 g ·只-1·d-1。