吴殿君，刘 磊，王建国，白 鸽，王振全，周昌芳

（吉林大学畜牧兽医学院，长春 130062）

奶牛皱胃左方变位会降低产奶量，引起奶牛的过早淘汰和死亡。泌乳奶牛皱胃左方变位（LDA）的年平均发病率约为3%～7%，并呈逐年上升的趋势[1]。营养因素很早就被认定为奶牛LDA发生的主要风险因素，但国内报道较少。本文就引起奶牛LDA发生的营养性因素进行系统研究，为改进饲养管理提供科学依据。

1 产奶前后的饲喂

1.1 引导饲喂

引导饲喂即在产前 2～3周增加精料的饲喂量。产前引导饲喂能提高产奶量和增加机体对能量的吸收，减少脂肪组织动员，从而减少奶牛脂肪肝和酮病的发生率。当奶牛进入干奶期，即低能饲喂条件下，瘤胃乳头的横断面就会减小，并在产前的1～2周达到最小。当奶牛处于产前2周的哺乳期，即高能饲喂时，瘤胃乳头横截面面积会逐渐增加，在产后6～8周达到最大。过渡期奶牛瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）吸收功能不适应产后的高能饲喂，此时VFA吸收率是最低的。产前精料过饲也会提高LDA的发生风险[2－3]。引导饲喂的定量方案很关键，目前，推荐每日按体重的0.75%或4.5～5.5 kg精料进行产前全混合日粮（TMR）饲喂[4]。

1.2 过渡期低饲耗

过渡期是从产前2周到产后 2～4周，为LDA发生的主要危险时期，据报道，80%～90%的LDA发生在产后一个月内[5－6]。该期奶牛具有产后食欲恢复缓慢的生理特点。过渡期的这种低饲料消耗特点会导致瘤胃填充度降低，增大皱胃的迁移机率[3]；未饲喂TMR奶牛的日粮粗精比（F：C）降低，进而促成更低的瘤胃填充度；产后代谢性疾病的发生率提高，也是LDA的诱发因素[3]。所以过渡期低饲粮消耗是LDA发生的主要危险因素。

1.3 产后精饲

奶牛产后食欲恢复缓慢，所以不饲喂TMR的牛只会有 F：C降低的可能[3]。日粮中精料含量过高，特别是玉米粉、玉米青贮、低水分青贮和易发酵成分，其在瘤胃中分解产生大量 VFA后，能明显抑制皱胃的正常蠕动导致弛缓，从而增加了产后LDA的发生风险[2]。

2 体况和体病

2.1 膘情情况

按照体况评分（BCS）低(2.75～3.25）、中（3.25～4）、高（≥4）的标准，高BCS奶牛分娩期的产前食欲降低加剧，与酮病和脂肪肝多发有关。适当限制干乳期肥胖奶牛的干物质采食量（DMI）以调整奶牛膘情和提高产前食欲，可降低产后 LDA及某些代谢病的发生风险。

2.2 产后代谢病

酮病、胎盘滞留、子宫炎症和产后低血钙等产后代谢病可增加LDA的发生风险，比值（OR）分别为：11.9、6.8、4.7、4.9。此外，LDA亦可提高相关产后代谢病的发生风险，对酮病和子宫炎症的OR为3.5和3.6。奶牛分娩期的低钙血症（总血钙量＜7.9 mg·dL－1，且血清离子钙浓度＜4.0 mg·dL－1）可增加奶牛LDA的发生风险（OR=4.9）。预防分娩期低钙血症，可禁止采食高钾饲料，适当上调日粮钙的含量，可降低奶牛 LDA的发生[3]。因此，加强过渡期奶牛饲养管理，防治产后代谢性疾病，有益于降低LDA的发生风险。

3 饲养管理

3.1 饲料配给规格

奶牛分娩初期饲喂紫花苜蓿（长0.64 cm）和颗粒状精料（0.48 cm）制成的 TMR，LDA的发生率显著高于饲喂高粱青贮（长1.27 cm）和混以未切割的紫花苜蓿的精料。不理想的饲料规格可使奶牛咀嚼力、瘤胃填充度及运动性降低，瘤胃VFA浓度增加，所有这些因素均可成为 LDA的诱发因素。防止奶牛LDA的发生，有必要制定适宜的切割饲料和TMR的规格。推荐在过渡期饲喂长段无茎粗料及颗粒化 TMR以提高采食量和 F：C[7－8]。

3.2 食槽管理

食槽管理关系到耗料量及采食量，因而食槽管理不当成为奶牛LDA发生的又一风险因素。食槽间隔、饲位设置、采食时间及有效度均能影响奶牛的采食。摄饲过少会导致瘤胃空虚体积减小，为皱胃变位创造了条件[3]。过渡期的低饲耗特点，加之食槽管理影响采食量，因此食槽管理在产后早期尤为重要。

4 小结

应注意过渡期奶牛的生理性食欲降低，防治产后某些疾病，防止预产期奶牛过度肥胖，产前精料饲喂不宜过多或过少，科学配制TMR，应根据采食阴阳离子的差别，制定分娩后补钙方案，注意粗料及TMR的物理形态，干乳期奶牛应当饲喂有青贮谷物的混合草料，并注意配比合理；在商品化奶牛场应密切关注食槽管理不善。

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