设施瓜果蔬菜连作障碍原因及综合防治措施

2010-04-03陶建新

长江蔬菜 2010年3期

陶建新

设施瓜果蔬菜栽培能充分利用太阳光能，保温保湿，提高抵抗自然灾害的能力，为反季栽培提供了保障，确保了瓜菜长年供应，满足了市场的需求。但随着瓜菜生产的发展，设施面积不断扩大，连作障碍问题日渐突出，土壤盐渍化、病虫为害重、品质受影响、产量上不去，直接影响设施栽培经济效益，打击菜农的积极性。为了解决设施瓜果蔬菜连作障碍问题，我们江苏如东瓜菜研究所通过20多年的生产实践，初步摸索出了一些规律，现提出如下解决途径。

1 连作障碍原因及表现

1.1 导致次生盐渍化原因

次生盐渍化主要表现为土壤含盐量超过3‰，有的甚至高于5‰，土表发白起盐蒿（藜科一年生草本植物，又名碱蓬）。种植一般的瓜菜，植株矮小，发育不良，叶色暗深，叶缘干枯，根系发黑，轻则不生长，重则死亡。原因：一是设施栽培几乎周年为塑料薄膜所覆盖，长期无降雨淋溶，棚内大量施用无机、有机（鸡粪、猪粪）含盐量极高的矿物质肥料，既不能随雨水流失又不能随高温蒸发，只能聚集在土壤表层，从而造成次生盐渍化。二是设施内土壤溶液浓度含量较露地高得多，而且由于毛细管的作用，土壤水分总是向上移动，这样就导致盐分表聚。三是部分设施栽培园区为了某种需要，过分强调种植规模，不从实际出发，将土质差、有机质含量低、盐分含量较高的田块作设施用地，导致刚种一、二熟就开始“返盐”。四是设施内灌水不讲科学，灌水前对水质不化验不品尝，特别是干旱年景或沿海地区，水 pH 值 7.5～8，偏碱，水的含盐量 3‰以上，设施内灌含盐量高的水极易人为造成土壤盐渍化。

1.2 导致病虫为害加重的原因

设施栽培很难进行有效轮作，棚内地温、气温多高于露地栽培，加速了病虫害发生。一是土传性病原菌增多。设施内高温高湿，西瓜、茄子枯萎病、黄萎病发生早而重；十字花科蔬菜软腐病、根肿病等病原菌积集，病害加重。二是多年重茬导致地下害虫激增，如蛴螬。三是“土壤病”越来越重，主要原因是多年连作，不同作物吸收土壤中营养元素的种类、数量及比例各不相同，根系深浅与吸收水分肥料的能力各不相同，长期种植一种作物，其根系停留在同一深度，会造成土壤养分偏耗，使土壤中的营养元素失去平衡。其次，不同作物根系的分泌物不同，有的分泌物有毒害作用，如菜用大豆根系分泌氨基酸较多，使土壤的噬菌体增加，从而影响根瘤菌的形成和固氮能力，造成连作减产。

1.3 导致品质差、产量低的原因

品质下降是由有机肥料使用减少，化肥用量增加造成的，如种植西瓜不选用硫酸钾复合肥而选用价格便宜的氯化钾复合肥，导致西瓜含糖量明显下降、适口性变差。不恰当地使用激素，如番茄过量使用乙烯利催熟，外观好看，但口感不佳。还有农药使用不当造成污染，导致瓜菜品质下降。影响产量的主要原因是设施连作障碍（土壤次生盐渍化、病虫为害加重、土壤病害加重）所致。

2 连作障碍的解决途径

2.1 科学施肥

首先要测土：掌握设施栽培园区土壤的肥力情况，主要了解有机质、速效氮、速效磷、速效钾含量，以及土壤的质地、土壤酸碱度、水分的含盐量等。其次要配方：根据不同作物对肥料的需求规律不同，以及不同田块肥力不同进行科学配方。科学配方的原则：一是有机肥料与无机肥料相结合，二是氮磷钾肥与微肥合理搭配，三是生物肥料与叶面肥喷施要双管齐下。四是科学施肥，设施栽培要重施基肥，以有机肥为主（最好是充分腐熟的鸡粪、人畜粪或腐熟的菜籽饼），调节土壤的性质和孔隙度，提高土壤肥力。追肥要在测土配方的基础上，根据不同生育期、不同作物的需肥规律，追施专用肥料，避免盲目施肥，减少不必要的浪费。作物生长后期提倡根外追肥，主要喷施磷酸二氢钾、尿素、硼砂、硫酸锌肥溶液等。

2.2 灌水洗盐

由于经过长时间的覆盖栽培，特别是淋雨时间很少，长年如此，土壤的次生盐渍化日益严重。设施栽培在夏季高温季节不宜大面积种植瓜果蔬菜情况下，应大量灌水，每667 m2灌水量要达到150～200 m3，每隔 6～7 天灌一次水，连续 3～4 次，以使盐分随灌水流出和下渗，最终达到以水洗盐的目的。

2.3 合理轮作

必须掌握以下原则：一是不同科的瓜菜进行轮作，可以使病原菌失去寄主或改变生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的（如蒜、葱后茬种大白菜，可以减轻白菜的软腐病）；二是根系不同的作物进行轮作，根据瓜菜吸收土壤养分成分、数量、比例和根系分布的深浅不同进行轮作，可以充分利用土壤养分，获得持续高产，如安排深根性而且吸收磷、钾肥较多的茄果类蔬菜（茄子、菜椒）与浅根性的叶菜类（莴苣、小白菜）进行轮作；三是根据蔬菜对土壤酸碱度和肥力的影响不同进行轮作，如种植甜、糯玉米会降低土壤的酸碱度，种植马铃薯、甘蓝会增加土壤的酸度，种植豆科作物可以改良土壤结构，提高土壤肥力；四是水旱轮作，设施栽培连续种植5～8年后很必要进行水旱轮作，因为水旱轮作对土壤的次生盐渍化及生态修复具有良好的作用，对土壤的病虫害传播，也可起到抑制作用，旱作时土壤中以好气性真菌型微生物为主，连作时病原菌累积，水作时以厌气性细菌型微生物为主，病原菌得到抑制和减少。水旱轮作提高了土壤有益微生物的活性，土壤的生态环境得到了修复。