唐小付 龙明华 朱顺莲 于文进

蔬菜无土栽培是近50年来发展起来的一项新的蔬菜栽培技术。无土栽培能提高蔬菜的产量和品质，缩短其生育期，节水、节肥，且易于机械化管理。深液流技术是无土栽培中水培类型的一种主要栽培方式，但技术难度比较大，影响因素很多，直接制约了其大面积推广，广西大学农学院一直从事蔬菜深液流水培技术的研究，已取得了丰富的成果，目前该院的厚皮甜瓜深液流水培技术已十分成熟，现将其介绍如下，以期为广大种植者提供参考。

1 栽培设施

①温室大棚 全钢架结构3连栋温室大棚，棚脊高 4 m，臂高 2.5 m，长 30 m，宽 18 m，单栋跨度6 m，棚膜为防尘、长寿无滴膜，大棚四周设2.5 m高的卷膜和防虫网，每个连栋设天窗1个。

②栽培槽及贮液池 栽培槽用砖头砌成，长28 m，宽 1 m，内径90 cm，深15 cm，内铺塑料薄膜以防漏水；贮液池设在大棚的南端地面下，容积为20 m3，池口略高于地面。

③定植板和定植杯 定植板为长宽各1 m、厚2 cm的泡膜板，上面开4个直径为5 cm的定植孔；定植杯为塑料杯，其上下口径分别为5 cm和4.5 cm，高7 cm，下部开小孔供植株根系伸出杯底。

④营养液循环系统 所用装置：水泵、流量调节阀、管道、增氧装置等。循环过程：贮液池→水泵→流量调节阀→增氧装置→栽培槽→回流管→贮液池。

2 茬口及品种

①茬口 华南地区一年可栽培3茬：早春栽培一般1月中下旬播种，2月中旬定植，5月中下旬采收；越夏栽培一般5月下旬播种，6月上旬定植，9月上中旬采收；秋延后栽培一般9月上旬播种，中旬定植，11月下旬12月上旬采收。

②品种 选择高产、外观漂亮、口感好、含糖量高、不易裂瓜、生育期短、适宜在水培条件下生长的抗病品种，如广西大学农学院的网纹2号和黄丰1号、日本坂田株式会社的Marseille、台湾农友的橙露等。

3 播种育苗

种子于晴天在太阳下晒6～8 h，然后在55～60℃的温水中烫种30 min，自然冷却后常温浸种12 h，浸种结束用湿布包好放于32～35℃条件下催芽，当种子萌芽胚根长约0.5 cm时，可进行播种。播种用的定植杯先在底部装4 cm厚的小石子，小石子上方放3 cm厚的腐熟蔗渣，然后把发芽的种子播在蔗渣中，播种结束后浇一次透水，苗期应注意浇水保湿，并追施 1～2 次 0.3%～0.5%的复合肥，以培育壮苗。

4 营养液配方的选择与配制

厚皮甜瓜深液流水培的营养液配方可采用日本山崎甜瓜配方：每1 L营养液含大量元素的量为Ca（NO3）2·4H2O：826 mg、KNO3：607 mg、NH4H2PO4：153 mg、MgSO4·7H2O：370 mg；每 1 L 营养液含微量元 素 的 量 为 Na2Fe-EDTA：30 mg、H3BO3：2.86 mg、MnSO4·4H2O：2.13 mg、ZnSO4·7H2O：0.22 mg、CuSO4·5H2O：0.08 mg、（NH4）6Mo7O24·4H2O：0.02 mg，微量元素使用前先配成浓缩1 000倍的母液并酸化避光保存备用。用于配制营养液的大量元素可用工业纯原料，微量元素要使用化学纯试剂。配制营养液时，先在贮液池内加入半池水，并开动水泵对贮液池内的水进行循环搅拌，然后将计算并称好的大量元素分别溶解，沿水面缓缓加入贮液池，最后加入微量元素，加足水量，并用HNO3或 NaOH调节营养液pH值，待营养液混合均匀后可抽入栽培槽。

5 定植

当幼苗长至2叶1心时即可定植，定植前应浇一次透水，并喷一次杀虫杀菌剂，定植株行距为50 cm×60 cm，即每块定植板种4株，定植后1周内因植株根系尚未进入营养液应注意浇水或营养液，防止幼苗因缺水枯死。

6 栽培管理

6.1 水位管理

营养液水位的高低应根据甜瓜根系生长状况来进行调节。定植初期，由于苗小，根系不发达，应保持较高水位，以营养液浸过定植杯杯底3.0～3.5 cm为宜。随着根系不断生长，水位应逐渐降低，定植后12～15天，当植株根系伸出杯底进入营养液后，适当降低水位，以利于根系和植株的生长发育，此时以营养液浸过定植杯杯底 1.0～1.5 cm 为宜。

6.2 营养液管理

厚皮甜瓜深液流水培营养液的EC、pH值是营养液管理的核心。营养液的EC值一般苗期控制在1.5～1.8 mS/cm，随着植株的生长，营养液的 EC 值不断加大， 甜瓜伸蔓期EC值控制在1.8～2.0 mS/cm，开花结果期 EC 值控制在 2.2～2.5 mS/cm，果实成熟期EC值控制在1.5～1.8 mS/cm；营养液的pH值整个生长期应控制在6.0～6.5。栽培过程中每5天测定1次营养液的EC值和pH值，并随时根据各生育期甜瓜对EC值的要求及时补充养分或水分，当营养液的pH值高于6.5时可用HNO3进行调节，而当其pH值低于6.0时可用NaOH进行调节，营养液每天定时循环4次，每次45 min。

6.3 温室环境的调节与控制

厚皮甜瓜喜温暖干燥，早春栽培应注意保温降湿，白天温度一般保持在25～30℃，湿度控制在60%以下，晴天中午当室温高于25℃时，应适当卷起卷膜、打开天窗通风降湿；越夏栽培时应注意降温，夏季应把大棚四周的卷膜卷起，同时打开天窗，必要时拉上遮阳网，把棚内温度控制在40℃以内；秋延后栽培的后期也同样要注意保温降湿。甜瓜对光照要求严格，栽培过程中应注意及时引蔓，以改善受光条件，如果棚膜变脏，要及时清洗，以增加棚膜的透光率。

6.4 植株管理

单蔓整枝，摘除第9节位以下侧蔓，主蔓26片叶摘心，9～18节位侧蔓留2叶摘心，伸蔓期用棉绳扶蔓引蔓，一般3～5天一次，当侧蔓上的雌花开放后于早上的7:00～10:00进行人工异株授粉，当授粉后7～10天瓜长至鸡蛋大小时开始定瓜，每株留瓜1个，并摘除留果侧蔓和植株最顶部的一条侧蔓以外的其他全部侧蔓，同时进行吊瓜。

7 病虫害防治

主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病和病毒病等。厚皮甜瓜深液流水培蔓枯病一般发生较少，如果发病可用多菌灵可湿性粉剂50倍和甲基托布津可湿性粉剂100倍混合液涂抹病处；白粉病可用15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液或12.5%的腈菌唑乳油1 000～1 500倍液喷雾；霜霉病可用72.2%霜霉威水剂800倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂700倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾；病毒病可用20%毒克星可湿性粉剂500倍液或1.5%的植病灵乳剂800倍液喷雾。

主要虫害有瓜蚜、白粉虱和潜叶蝇等，瓜蚜和白粉虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或0.3%印楝素乳油600～800倍液喷雾；潜叶蝇可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷雾。

8 采收

早春栽培从播种到采收，一般需要95～110天，果实从授粉到成熟一般需要42～45天；越夏栽培从播种到采收，一般需要85～95天，果实从授粉到成熟一般需要38～42天；秋延后栽培从播种到采收，一般需要95～100天，果实从授粉到成熟一般需要40～45天。厚皮甜瓜深液流水培的单瓜质量因品种而异，如网纹 2 号的单瓜质量 2.0～3.0 kg，每667 m2产量为 3 000～3 500 kg；Marseille 的单瓜质量 1.2～1.8 kg，每 667 m2产量为 2 000～2 500 kg；黄丰 1 号的单瓜质量 2.0～3.0 kg，每667 m2产量为 3 000～3 500 kg。按商品瓜市场价5元/kg计算，每茬瓜可收入10 000元以上，效益十分可观，推广厚皮甜瓜深液流水培前景广阔。