著名心理学家达芙妮·库珀在多年的研究中发现,由于减肥带来的恐惧,让许多人长得更胖。她分析,首先,人类大脑中存在一种“食物缺乏恐慌信号”,一旦食物不足,恐惧感就油然而生,一想到要放弃“吃”,就会焦虑、紧张,最后吃得更多。其次,大众媒体所描述的完美身材,常让许多人感到压力巨大。而人一旦进入恐懼、压力的状态,大脑就会向肾上腺发出信号,导致大量皮质醇释放。皮质醇水平升高可能导致暴饮暴食,进而造成体内特别是腹部脂肪堆积。研究者因此建议人们,在减肥过程中先要放松心情,热爱生活,这样才不至于“越减越肥”。

——《扬子晚报》