李淑霞

(甘肃省庄浪县畜牧兽医局甘肃庄浪 744600)

奶牛饲养管理技术主要体现在良好的品种来源,与之配套的基础设施和科学管理的基础上,对不同阶段奶牛按照不同的生理特点进行管理,本文分别对犊牛、育成牛、初产母牛、干奶母牛、泌乳母牛的饲养管理技术要点做了描述。

1 综合配套技术

1.1 优良品种

选择黑白花专用奶牛品种。

1.2 圈改扣棚

牛舍选在地势较高、开阔干燥、无污染源、水源充足、交通方便、避风向阳之地。建暖棚规范牛舍,座北朝南,东西走向,后墙高1.8 m,中梁高3 m,前墙高1.2 m,总跨5.5 m深,其中工作道宽2 m,饲槽0.7 m,牛床 2.5 m,尿沟 0.3 m,牛舍门宽 1.8 m,高2 m,工作道门宽1.2 m,扣棚时间当年10月上旬止翌年5月上旬。

1.3 配合饲料

精粗搭配,使用配合饲料。粗料以青贮(氨化)草、青干草、苜蓿草、多汁饲料为主,精料由浓缩料按比例加入玉米粉和麦麸组成。

1.4 疫病防治

①要建立健全卫生防疫制度,按程序免疫;②要搞好卫生消毒,挤奶用具每次使用前后均要清洗消毒。随时清除粪便,每周对牛舍和周围环境用1∶2 000强力消毒灵喷雾消毒1次,保证牛舍清洁、干燥、卫生;③要严格执行奶牛兽药使用准则,确保乳品安全;④四要加强检疫,定期落实布鲁氏病和结核病检疫。外引奶牛,至少隔离观察30～45 d,健康者方能合群转入正常生产。

1.5 科学管理

一是饲喂方法要科学,做到定时、定量、定质,一般日喂3次,采用先粗后精的顺序把精料分上、下午2次拌在饲草中饲喂,喂后饮水。二是操作程序要合理、稳定,不随意变动。三是详细记录饲养成本、日产奶量、防疫和治疗用药等情况,及时发现和解决问题,改进管理,提高效益。

2 饲养管理技术

2.1 犊牛

分两个阶段:①初生期(1～20日龄):重在提高成活率。一要及时哺喂初乳。第1次初乳应在产后1 h哺喂,喂量 1～1.5 kg,每昼夜5次,奶温36～40℃;7 d后为常乳,每天喂4次,15 d后每天喂3次,每天喂量7 kg左右,或按犊牛体重的1/6掌握。二要训练人工哺乳,及时补饲。生后6 d开始饮温水,每日4次,10 d后训练采食细嫩优质干草,让其自由咀嚼,练习采食。三要注意卫生,防止寒冷潮湿。②生长期(20～180日龄):重在锻炼犊牛采食青粗饲料能力,促进消化器管发育。从20日龄开始采食多汁饲料,将胡萝卜切碎拌入精料中饲喂,最初每天20～25 g,逐渐增加,止 2月龄时日喂 1～1.5 kg。从2月龄开始采食青贮饲料,每天100～150 g,3月龄增至1～1.5 kg,4～6月龄增至4～5 kg,同时供应充足饮水,每日3～4次。

2.2 育成母牛

6月龄到配种前。①加强运动,每天1次,每次1 h;②精粗搭配,每天补充精料 1.5～2 kg;③按摩乳房。从10～12月龄开始训练乳房按摩,每天1次,每次3～ 5 min。

2.3 初产母牛

妊娠后到产犊前。重在避免受惊,不喂发霉变质和冰冻饲料,不饮污水,防止挤撞和流产。妊娠后期(后5～6个月)加强营养,精料喂量提高10%～15%。注意保持中等膘情,加强乳房按摩,每天2次。娩后配种在70～90 d为宜。

2.4 干乳期母牛

产前60 d。①干奶方法:减少精料、多汁饲料和挤奶次数,使之停止泌乳。②加强饲养管理,使其达到中上等营养体况。禁喂酒糟、洋芋和发霉变质饲料,防止流产。从干奶后10 d开始到产前10 d止,每天按摩乳房2次,促进乳腺活动,提高娩后泌乳量。

2.5 泌乳母牛

①泌乳前期(第1～3个泌乳月)。分娩后10～15 d逐渐增加日粮,直至标准定量。同时采取催乳措施,即在原标准基础上再增加10%～15%,促进奶量上升,3～5日后即可见效。如奶量继续上升,可再提高15%～20%,直至奶量不再上升。并观察反应,便稀是消化不良,干或便秘恶臭是精料过多,应及时调整。②泌乳中期(第4～6个泌乳月)。泌乳高峰形成后,重在延长时间。主要措施:保持健康和食欲旺盛,防止体亏和掉膘,饲料变化要逐渐过渡,管理和操作程序要固定。③泌乳后期(第7～10个泌乳月)。已妊娠3～4个月,奶量逐渐下降,胎儿生长发育加快。应在原饲养标准上提高10%～20%,满足需要。

整个泌乳期饲料要多样化,日粮中干物质总量占体重的3%～3.5%,种类以青贮、青绿和多汁饲料为主,精料喂量依产奶量决定,按料奶比1∶2.5计算。保证充足饮水,每天4次或常备水槽自由饮水。经常刷拭牛体,保持清洁。